Metabolic Basics Magazin

Unter den Gemüsesorten sticht der Brokkoli heraus, wenn es um entzündungshemmende Eigenschaften geht. Brokkoli lässt sich sowohl roh als auch gegart verzehren. Essbar sind nicht nur die Röschen, sondern auch Strunk und Blätter.

Die Thunfisch-Gemüse-Suppe ist nicht nur ideal für die Fastenzeit! Einfach und schnell zubereitet! Ein gesunder Genuss zum Mittag- oder Abendessen.

Ist es möglich Weisheit zu essen? gibt es Lebensmittel bzw. Nährstoffe, die unsere Gehirnzellen besonders gut ernähren und es so aufnahmebereiter und leistungsfähiger zu machen?

Salatdressing mal anders, als klassisches mit Essig und Öl! Das Salatdressing mit Kurkuma schmeckt nicht nur gut, sondern liefert auch jede Menge Gesundheitsschutz.

Ein Frühstück zum Trinken und Mitnehmen, wenn am Morgen die Zeit einfach zu schnell verinnt!

Smoothies sind besonders in der warmen Jahreszeit sehr beliebt. Es gibt wohl kaum eine einfachere und leckere Möglichkeit, seinem Körper und der Gesundheit so viel Gutes zu tun.

Die Schilddrüse benötigt Jod zur Herstellung der Schilddrüsenhormone. Daher ist es auch sinnvoll in Maßen Seefisch zu verzehren. Zumal Seefisch auch hochwertige Omega-3 Fettsäuren liefert, die eine stark entzündungshemmende Wirkung aufweisen.

Pastinaken, ein längst vergessenes Gemüse, findet wieder Einzug in die Küche. Dabei behilflich ist insbesondere der Nährstoffreichtum und vor allem der hohe Ballaststoffgehalt, der den Aufbau der Darmflora unterstützt für eine gesunde Schilddrüse.

Beeren sind relativ Zuckerarm und halten den Blutzuckerspiegel in Balance. Dies ist auch für die Funktion der Schilddrüse wichtig. Beeren kombiniert mit einer glutenfreien Müslimischung ist auch bei Hashimoto der perfekt Start in den Tag.

Fitness-Drink zum Frühstück oder einfach mal zwischendurch genießen und dabei die Leber entlasten und den Stoffwechsel anregen. Bitterstoffe, hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und Omega-3 sind Bausteine für eine gesunde Leber.

Leckerer Linsenaufstrich - einfach und schnell zubereitet, auch für ungeübte Köche!

Smoothies sind ideal als "schnelles" Frühstück. Die Kombination - Obst, Vollkornflocken, Nüsse mit einem alternativen Milchersatzprodukt und natürlicher Süße - liefert reichlich Vitalstoffe für einen guten Start in den Tag.

Immer mal wieder sollte man seinem Körper und den Verdauungsorganen eine Auszeit gönnen. Passend zur Fastenzeit ein Kurkuma-Entgiftungs-Drink der nicht nur das Entgiften unterstützt sondern auch das Immunsystem stärkt!

Kartoffeltaler sind lecker und schnell zubereitet. Ideal als Hauptgericht mit würzigen Dip oder auch süß mit Apfelmus und Zimt. Aber ebenso eine hervorragende Beilage.

Die Kombination Karotten und Cashewkerne ist ein "Gesundheits-Booster". Karotten enthalten nicht nur jede Menge Mineralstoffe und Vitamine, sondern auch reichlich wertvolle Ballaststoffe. Die Cashewkerne punkten vor allem mit ihren gesunden Fettsäuren.

Pikanter Spinat-Feta-Strudel eine Alternative für alle, die weniger Fleisch essen möchten. Auch Kinder können sich in der Form für Spinat begeistern.

Thunfisch zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren und seinen hohen Anteil an Mineralstoffen aus. In Verbindung mit ballaststoffreichen Gemüse kann auch eventuelle Schwermetallbelastung reduziert werden.

Nicht nur wer sich vegan oder vegetarisch ernährt greift gern mal zu Hülsenfrüchten. Denn sie sind eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle. Außerdem enthalten Hülsenfrüchte komplexe Kohlenhydrate, die nur langsam aufgenommen werden und lange satt machen.

Blumenkohl zählt zu einer der beliebtesten Kohlsorten in Deutschland. Wahrscheinlich liegt es daran, dass er schnell und einfach zuzubereiten ist. Außerdem strotzt er nur so vor positiven Inhaltsstoffen, die unserem Körper gut tun.

Kürbis kombiniert mit roten Linsen! Ist nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern liefert gleichzeitig ein Schwung an wertvollen Nähr- und Vitalstoffen.

Ein Smoothie ist ideal für alle Frühstücksmuffel als schnelles Frühstück und to-go!

Muscheln lassen sich vielfältig zubereiten - in verschiedenen Soßen mit Baquette, auf Spinat überbacken, als Salat oder auch immer beliebt ist eine Muschelsuppe.

Ohne großen Zeitaufwand ein leckeres Spaghetti-Gericht zubereiten. Das schmeckt Groß und Klein.

Ob braun, rot, gelb, grün oder schwarz - Linsen gibt es in vielen Farben. Neben den braunen Tellerlinsen sind die roten Linsen sehr beliebt, da sie nur eine kurze Garzeit haben. Die rote Farbe bleibt erhalten, wenn man die Linsen mit Natron kocht.

Roggenvollkornnudel haben eine kurze Garzeit (3-5 Minuten) und sind ideal wenn es mal schnell gehen muss. Als Salat oder mit einer Tomatensoße zubereitet sind sie sehr beliebt und machen angenehm lange satt.