Metabolic Basics Magazin

Wenn wir täglich das weiße Frühstücksbrötchen durch eine Scheibe Vollkornbrot ersetzten, gehen wir schonen den ersten wichtigen Schritt in die Richtung gesundes Gewicht.

Kürbis kombiniert mit roten Linsen! Ist nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern liefert gleichzeitig ein Schwung an wertvollen Nähr- und Vitalstoffen.

Ein Smoothie ist ideal für alle Frühstücksmuffel als schnelles Frühstück und to-go!

Muscheln lassen sich vielfältig zubereiten - in verschiedenen Soßen mit Baquette, auf Spinat überbacken, als Salat oder auch immer beliebt ist eine Muschelsuppe.

Enzyme sind so alt wie das Leben selbst. Sie spielen die Hauptrolle in unserem Stoffwechsel und steuern und beschleunigen fast alle biochemischen Reaktionen in unserem Organismus.

Ohne großen Zeitaufwand ein leckeres Spaghetti-Gericht zubereiten. Das schmeckt Groß und Klein.

Stress lass nach! Unruhe und Stress sind in der heutigen Zeit tagtägliche Begleiter. Wir sind jederzeit erreichbar, werden nervös, wenn wir mal kurz für eine halbe Stunde keine E-Mails beantworten oder nicht sofort die Antwort auf unsere Anfrage bekommen.

Ob braun, rot, gelb, grün oder schwarz - Linsen gibt es in vielen Farben. Neben den braunen Tellerlinsen sind die roten Linsen sehr beliebt, da sie nur eine kurze Garzeit haben. Die rote Farbe bleibt erhalten, wenn man die Linsen mit Natron kocht.

Wer über Gewichtabnehmen nachdenkt, denkt in erster Linie daran, Kalorien zu sparen, Fett zu reduzieren und mehr Sport zu machen. Aber um effektiv abzunehmen, spielen auch die Mikronährstoffe eine ganz wichtige Rolle.

Roggenvollkornnudel haben eine kurze Garzeit (3-5 Minuten) und sind ideal wenn es mal schnell gehen muss. Als Salat oder mit einer Tomatensoße zubereitet sind sie sehr beliebt und machen angenehm lange satt.

Die Zucchini ist ein klassisches Sommergemüse und liefert reichlich Calcium und Eisen. Aber auch Beta-Carotin und Vitamin C sind in der Zucchini vertreten.

Deftiges Kräuter-Baquette - selbst zubereitet und gebacken ist ein Genuss für jeden Anlass - ob als Beilage zu Grillspezialitäten, Salaten und Suppen oder in Verbindung mit rein pflanzlichen Brotaufstrichen.

Das Verlangen nach Süßem kann viele Auslöser haben, z.B. Stress, schlechte Laune oder Frust. "Man gönnt sich ja sonst nichts" und "kann mit einem Schokoriegel in der Hand so wunderbar entspannen". Doch was steckt hinter dem Phänomen?

Knusprige, vegane Pizza mit Kichererbsenmehl. Kichererbsenmehl ist glutenfrei und ein super Eiweißlieferant.

Lange Zeit glaubte man, Früchte, die wir gerne als Nachtisch oder gesunden Snack zwischendurch verzehrten, sowie der ausschließlich im Obst enthaltene Fruchtzucker würden zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden beitragen.

Hülsenfrüchte sind schon lange kein "Arme-Leute-Essen" mehr! Viele Sterneköche zaubern mit den Hülsenfrüchten leckere und abwechslungsreiche Gerichte und haben so die Hülsenfrüchte wieder "gesellschaftsfähig" gemacht.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel versorgen den Körper mit Energie. Verständlich, dass sie zusammen mit den Getränken, meist den Hauptanteil unserer Nahrung ausmachen.

Zucchini ist ein relativ wasserreiches, kalorienarmes Gemüse, das eine Vielzahl an Vitalstoffen enthält. In der Küche ist es besonders beliebt, da es sowohl als Salat, Suppe, Bratlinge oder einfaches Gemüsegericht zubereitet werden kann.

Die Hobby-Gärtner stöhnen, nicht etwa aufgrund der Hitze, sondern jetzt reifen wieder in Hülle und Fülle Tomaten und Gurken. Habt ihr genug von Tomaten-, Gurkensalat, Kaltschale, Soße und dergleichen. Dann ist es Zeit für einen erfrischenden Smoothie!

Cholesterin ist ein lebensnotwendiger Stoff in unserem Körper, denn er ist ein sehr wichtiger Bestandteil des Blutes und er Zellmembranen.

"Es kommt nicht darauf an, wie alt man wird, sondern wie man alt wird!"

Die gute Nachricht zuerst: Bei einer Fettleber muss nicht auf Fett verzichtet werden, auch die Empfehlungen für eine fett- und eiweißarme Schonkost sind glücklicherweise überholt.

Bereits beim Frühstück entscheidet sich, wie wir den Tag meistern. Das Frühstück ist eine ganz wichtige Mahlzeit. In der Nacht, während des Schlafens, hat unser Stoffwechsel keine Pause.

Jetzt heißt es raus in die Natur! Sonne und Jahreszeit lecker & leicht genießen.

Magnesiummangel ist ein weitverbreitetes Phänomen und neuere Studien zufolge vermutet man, das viele Zivilisationskrankheiten durch die heute übliche vitalstoff- und mineralstoffarme Ernährung in Zusammenhang gebracht werden.