Thunfisch-Gemüse-Suppe

Silvia Bürkle

Rund ums Essen, Metabolic Balance Rezepte

Zutaten:

für 1 Person

1 gelbe Paprika
1 kleine rote Zwiebel
2 Stangen Sellerie
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 EL Olivenöl
1 TL Kurkuma
300 ml klare Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung:

Paprika waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Sellerie waschen und in feine Ringe schneiden.

Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebel- und Selleriestücke ca. 3-5 Minuten dünsten. Kurkuma zugeben, kurz mit dünsten und das Ganze mit der Gemüsebrühe auffüllen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Paprikawürfel dazu geben und weite 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Thunfischstücke dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Bedarf abschmecken.

Tipp: das passt perfekt reines Roggenvollkornbrot oder die Bio Roggenvollkorn-Taler.

Einige Zutaten für die "Thunfisch-Gemüse-Suppe"

Pan do Mar Heller Thunfisch naturell

Pan do Mar Heller Thunfisch naturell – natürlicher Genuss und verantwortungsvoll gefangener Protein-Boost Entdecken Sie den PAN DO MAR "Brot des Meeres" Hellen Thunfisch Naturell – ein Premium-Produkt aus nachhaltiger Fischerei! Unsere Thunfischlenden (Thunnus albacares) stammen aus traditioneller Angelruten-Fischerei im östlichen Mittelatlantik vor den Azoren und Kanaren. Diese Fangmethode ist dolphin safe, minimiert Beifang und sorgt für höchste Qualität.✅ Nachhaltige Fischerei – zertifiziert durch das ICCAT (International Committee for the Conservation of the Atlantic Tuna)✅ Höchste Qualität – stressfreier Fang ohne Netzquetschungen✅ Reich an Omega-3 Fettsäuren – wertvolle Nährstoffe für Ihre Gesundheit✅ 100 % Natur – ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen✅ Kurze Transportwege – Küstenfischerei in europäischen GewässernPAN DO MAR setzt sich aktiv für den Erhalt traditioneller Kleinfischerei ein und geht in puncto Nachhaltigkeit über Standard-Zertifizierungen hinaus. Genießen Sie puren, unverfälschten Thunfisch – perfekt für Salate, Bowls oder mediterrane Gerichte!Vorteil & NutzenProteinreich – mit ~24 g hochwertigen Proteinen unterstützt der Thunfisch Ernährung & Muskulatur. Kalorienarm & mager – ideal für kalorienbewusste Ernährung oder als schlanke Proteinquelle. Nachhaltig & umweltbewusst – verantwortungsvoll gefangener Fisch, soziale Komponente durch Förderung traditioneller Fangmethoden Pur & vielseitig – ohne Öl oder Zusatzstoffe – perfekt für leichte Gerichte oder als Basis für schnelle, gesunde Mahlzeiten.

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