Cremiges Kurkuma-Salatdressing

Silvia Bürkle

Rund ums Essen

Zutaten:

für 4 Personen

1 Knoblauchzehe
1 Limette
200 g Ziegenfrischkäse
4 EL Bio Apfelessig, naturtrüb
1 TL Waldhonig
1 TL Kurkuma
Kräuter-Pfeffer, Salz
3 EL Bio Aktiv 3puls6 Speiseöl

Zubereitung:

Den Knoblauch abziehen und durch eine Presse drücken. Die Limette waschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Die Limette auspressen. Limettensaft mit Knoblauch, Frischkäse, Limettenschale und Apfelessig mit einem Schneebesen gut verrühren oder mit einem Mixer kräftig aufschäumen. Honig, Kurkuma, Pfeffer, Salz und Öl untermischen. Das Dressing sollte eine möglichst sämig Konsistenz haben. Wenn es zu fest ist, noch etwas Mineralwasser zugeben.

Tipp: Das Dressing passt gut zu allen grünen Blattsalaten sowie für Salate aus Hülsenfrüchten.

Einige Zutaten dafür im Shop:

Bio Apfelessig naturtrüb

Bio Apfelessig von höchster Qualität für Ihre Gesundheit In unserem Onlineshop "Metabolic Basics" bieten wir Ihnen Bio Apfelessig von höchster Qualität an. Dieser naturtrübe Apfelessig wird aus biologisch angebauten Äpfeln hergestellt und ist ein wahres Multitalent in der Küche und für Ihre Gesundheit. Frei von Zusatzstoffen und ohne zusätzlich zugesetzten Zucker, bleibt der natürliche Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe der Äpfel vollständig erhalten. Darüber hinaus ist unser Bio Apfelessig vegan, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Bio Apfelessig Unser Bio Apfelessig ist ein vielseitiges Produkt, das in keiner Küche fehlen sollte. Verwenden Sie ihn zur Verfeinerung von Salaten, Marinaden und Saucen. Auch als Hausmittel ist Bio Apfelessig beliebt – zum Beispiel als Haarspülung, die für glänzendes Haar sorgt, oder als natürliches Reinigungsmittel. Die enthaltenen Essigsäuren haben antibakterielle Eigenschaften, die bei der Hautpflege hilfreich sein können. Bei uns finden Sie nur den besten Bio Apfelessig, der diese vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten optimal unterstützt. Sana Essence Bio Apfelessig naturtrübBio-Essig SpezialitätHervorgegangen aus einem reintönigen Wein, kann Sana Essence Bio Apfelessig pur angewendet oder für Salate, Dressings oder Soßen verwendet werden. Durch die erntefrischen Äpfel entsteht ein feinsaures, kulinarisches Erlebnis das Seinesgleichen sucht . Durch lange Lagerung reift in Holzfässern der mild-süße Sana Essence Bio Apfelessig heran mit dem authentischen Geschmack gelebten Tradition Was Apfelessig alles kann!Apfelessig ist weit mehr als nur eine tolle Zutat für ein Salatdressing. Apfelessig wirkt trotz seines sauren Geschmacks basisch und wird deshalb gern zum Ausgleich des Säure-Basen-Haushalt in Wasser gelöst getrunken. Die desinfizierte Eigenschaft von Apfelessig eignet sich auch sehr gut zur äußerlichen Anwendung, z.B. bei Insektenstichen oder als Zusatz in ein Fußbad.Wie wird Apfelessig hergestellt?Aus heimischen Äpfeln wird ein naturtrüber Apfelessig gewonnen. Ungefiltert und nicht pasteurisiert – ein wertvolles, sehr geschätztes Naturprodukt zur Verwendung in Speisen oder verdünnt mit Mineralwasser und mit Honig gesüßt, ein erfrischendes Getränk.Sana Essence Bio Apfelessigohne Zusatzstoffeohne zusätzlich zugesetzte Zuckervegan

Inhalt: 0.25 l (19,16 €* / 1 l)

4,79 €*

Bio Kurkuma gemahlen 50 g

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse. Es ist ein Gewürz, das auch unter Curcuma, Tumeric oder Gelbwurz bekannt ist. Es hat einen starken aromatischen Geruch und ihr Geschmack ist, ähnlich wie Ingwer, würzig aber nicht so bitter. Kurkuma passt perfekt zu einem scharfen Thai Curry oder würzigem Gemüse-Kurkuma-Reis. Besonders lecker schmeckt unser Kurkuma in einer Kurkuma Latte.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (59,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 2,99 €*

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Kräuter Pfeffer

Schmackhafte, aromatische Kräuter in Kombination mit Pfeffer.Ohne AromenOhne GeschmacksverstärkerOhne Konservierungsstoffefür Fleisch, Eintopf, Gemüse, zum Grillen und Marinaden.

Inhalt: 50 g (47,80 €* / 1000 g)

Ab 2,39 €*

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Luisenhaller Tiefensalz - aus Natursole

Luisenhaller Tiefensalzist Leben und damit ein Würzmittel, das aus der Küche nicht wegzudenken ist. Das Luisenhaller Tiefensalz ist frei von chemischen Zusätzen. Das besondere an dem Tiefensalz ist das über 1000 Jahre alte Herstellungsverfahren, bei dem aus natürlicher Sole hochwertiges Siedesalz entsteht. Diese Natursole sprudelt in mehreren hundert Meter tief gelegenen Quellen. Das Tiefensalz wird nach der ältesten Art der Salzherstellung gewonnen, dem Pfannensiedeverfahren. Dabei wird die Natursole in große Pfannen geleitet und dann getrocknet. Anschließend kann es in verschiedenen Körnungen sortiert werden. Natürlich und gesund: Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole Luisenhaller Tiefensalz ist ein einzigartiges Produkt aus Natursole, das nicht nur ein hervorragendes Salz für die Küche ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Das Luisenhaller Tiefensalz ist absolut natürlich und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Das Luisenhaller Tiefensalz hat eine einzigartige Zusammensetzung, die es von herkömmlichen Salzsorten unterscheidet. Es enthält nicht nur Natriumchlorid, sondern auch andere Mineralstoffe und Spurenelemente, die für den Körper wichtig sind. Diese Mineralstoffe und Spurenelemente sind in ihrer natürlichen Form leicht verfügbar und können vom Körper besser aufgenommen werden als synthetische Nahrungsergänzungsmittel. Die wunderbaren Vorteile von Luisenhaller Tiefensalz - eine Alternative zu herkömmlichem Salz Im Vergleich zu herkömmlichem Salz bleiben beim naturbelassenen Luisenhaller Tiefensalz alle Mineralien und Spurenelementen erhalten. Damit unterstützt es lebenswichtige Funktionen des Körpers, wie zum Beispiel den Aufbau des Elektrolythaushalts. Luisenhaller Tiefensalz hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich perfekt für die Zubereitung von Speisen eignet. Es verleiht Gerichten ein besonderes Aroma und kann auch als Tischsalz verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts. In der Küche kann Luisenhaller Tiefensalz auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es kann zum Kochen und Backen verwendet werden, als Tischsalz oder zur Herstellung von Gewürzmischungen. Es ist auch eine perfekte Ergänzung zu Salaten und kann zum Würzen von Suppen, Saucen und Fleischgerichten verwendet werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Luisenhaller Tiefensalz eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichem Salz darstellt. Es bietet viele gesundheitliche Vorteile und ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und seines Geschmacks eine hervorragende Ergänzung für jede Küche. Wir empfehlen Ihnen, das Luisenhaller Tiefensalz auszuprobieren und es in Ihren Speiseplan zu integrieren. Sie werden schnell merken, wie es sich positiv auf Ihr Wohlbefinden auswirken kann.

Inhalt: 500 g (5,98 €* / 1000 g)

Ab 2,99 €*

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Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl

Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 Bio Speiseöl Aktiv 3 plus 6 Raps-, Sonnenblumen- und Walnussöl. Kaltgepresst! Der feine leicht nussige Geschmack des Bio Speiseöls und das gute Verhältnis Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3), auf pflanzlicher Basis, versorgen den Körper mit lebenswichtigen und wertvollen Fettsäuren. Mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack ist es das optimale Öl für Salate, Gemüse, Pestos und Dips. Dieses Speiseöl ist besonders wertvoll für die tägliche Ernährung durch den hohen Gehalt an rein pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und das ideale Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren untereinander. Alle Vorteile unseres Bio Speiseöl Aktiv 3+6 im Überblick: • Sana Essence Bio Aktiv 3+ 6 ist kaltgepresst • Perfekt ausbalanciertes Fettsäureverhältnis • hoher Gehalt an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren • mild nussiger Geschmack • perfekt geeignet für Ihre gesunde Ernährung Warum kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle werden bei der Herstellung deutlich schonender bearbeitet. Wertvolle Inhaltsstoffe der Saat, wie sekundäre Pflanzenstoffe, Lecithin oder fettlösliche Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren bleiben erhalten. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar! Raffinierte Öle Um ein raffinierte Öle herzustellen wird die Saat stark erhitzt und Lösungsmittel eingesetzt. Ein Raffinat hat den Anspruch, geruchsneutral, geschmacksneutral und farblos zu sein. Alle wertvollen Inhaltsstoffe werden bei der Herstellung entfernt mit Hilfe chemisch und physikalischer Methoden. Wie verwendet man kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle sind vornehmlich für die kalte Küche gedacht. Für Salate, Pesto und Dips. Fleisch, Fisch ohne Fette oder Öle braten und kurz vor dem Servieren mit einem kaltgepressten Öl nach Ihrer Wahl beträufeln. - ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus finden kaltgepresste Öle auch Verwendung in Müsli oder Smoothies. Probieren Sie es einfach mal aus! Kaltgepresste Öle sollten nicht hocherhitzt werden. Durch starkes Erhitzen können die Fettsäurestrukturen auf gespalten werden und giftige Stoffe, wie z.B. Acrolein, entstehen, die zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können.

Inhalt: 0.5 l (13,98 €* / 1 l)

Ab 6,99 €*

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Schwarz Augen Bohnen

Diese Augenbohnen sind Hülsenfrüchte, deren elfenbeinfarbene und nierenförmigen Kerne ein schwarzes "Auge" aufweisen. Wenn sie frühreif geerntet werden, sind die Hülsen essbar. Häufig verwendet man sie für Suppen oder Salate; ebenso können sie zur Herstellung von frittierten Küchlein oder für Eintöpfe verwendet werden. Im Süden der USA werden sie mit gepökeltem Schweinefleisch zubereitet. Sie haben einen milden, süßlichen Geschmack. Ihre Haut ist sehr dünn, daher müssen sie nicht eingeweicht werden. Die Kochzeit beträgt ca. 40-60 Minuten.

Inhalt: 250 g (11,96 €* / 1000 g)

Ab 2,99 €*

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Bio Kichererbsen

Der Name der Kichererbse stammt nicht von "kichern", sondern vom lateinischen "cicer". Kichererbsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammen ursprünglich aus Kleinasien.Heute werden sie hauptsächlich in der Türkei, Nordafrika, Mexiko, Indien, Pakistan und Spanien angebaut.

Inhalt: 500 g (4,98 €* / 1000 g)

Ab 2,49 €*

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