06.10.22
Gebratenen Curry-Blumenkohl mit Thunfisch-Oliven Pastete
Zutaten:
für 2 Person
- 1 Blumenkohl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL thailändischer Curry
- 1 TL Kurkuma
- Salz, Kräuterpfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Glas Thunfisch-Oliven Pastete
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen schneiden, mit Wasser abbrausen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und würfeln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blumenkohlröschen mit Öl einpinseln, mit Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer bestreuen und auf das Backblech legen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Die Blumenkohlröschen auf einem Teller anrichten, mit der Petersilie bestreuen und die Thunfisch-Oliven Pastete dazu reichen. Guten Appetit!