03.11.22

Kichererbsen_Gemüse

Kichererbsengemüse

Zutaten:
für 2 Personen:
  • 150 g Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Ingwer (ca. 2 cm)
  • 150 g Schältomaten
  • 2 EL Bio Ayurvedisches Ghee
  • 1/2 TL Garam masala
  • 1 TL Tailändischer Curry
  • 1 TL indischer Curry
  • Tiefensalz
  • Zitronenpfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht einweichen. Einweichwasser verwerfen und mit frischem Wasser ca. 45-60 Minuten kochen. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Den Ingwer fein raspeln. Die Schältomaten grob Würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Das Ghee in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unter Rühren bräunen. Anschließend die gemahlenen Gewürze dazugeben und kurz mit rösten. Tomaten und Kichererbsen dazugeben und mit Salz und Zitronenpfeffer gut würzen. Das Gericht bei mittlerer Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Guten Appetit!



Einige Zutaten dafür im Shop:

Bio Kichererbsen
Der Name der Kichererbse stammt nicht von "kichern", sondern vom lateinischen "cicer". Kichererbsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammen ursprünglich aus Kleinasien.Heute werden sie hauptsächlich in der Türkei, Nordafrika, Mexiko, Indien, Pakistan und Spanien angebaut.

Inhalt: 500 g (4,98 €* / 1000 g)

Ab 2,49 €*
Bio-Ghee Ayurvedisches (Butterfett)
Was ist Ghee?Bio Ghee ist geklärte Butter, d.h. Ghee besteht zu 100% Fett. Bei der Herstellung wird durch köcheln und klären der Butter, neben Wasser auch Eiweiß und Milchzucker entzogen. Dadurch verändert sich die Eigenschaften.Vorteil von Ghee?    hoch erhitzbar    lange Haltbarkeit    auch geeignet bei LactoseintoleranzGhee ist nach Ayurveda das hochwertigste aller Fette. Neben Milch und Honig stellt Ghee eines der wichtigsten Rasayanas im Ayurveda dar. Demnach gehört Ghee mit seinen Wirkungen zu jenen Lebensmitteln, die man täglich zu sich nehmen sollte.Ghee macht Speisen bekömmlicher, intensiviert ihren Geschmack und bewahrt beim Dünsten die Vitamine.

Inhalt: 500 ml (24,18 €* / 1000 ml)

Ab 12,09 €*
Sana Essence Orientalisches Gewürz-Set
Sana Essence Orientalisches Gewürz-SetUnser orientalisches Gewürze-Set ist die Ideale Mischung für die exotische Küche. In dem Set enthalten ist ein indischer Curry und ein thailändischer Curry sowie Garam Masala, auch enthalten ist Zitronenpfeffer, ein Orientalisches Fischgewürz und Ras el Hanout. Mit diesem Set bist du Perfekt für einen orientalischen oder asiatischen Kochabend gerüstet, wobei es bestimmt mehr als 1001 Rezepte gibt, die dich in das Morgenland zaubern. Die Kunst der orientalischen Küche basiert nun einmal auf Experimentierfreude und Mut sowie selbstverständlich auch auf den qualitativ hochwertigen Gewürzen, von denen du bestimmt überzeugt sein wirst.Hier noch einmal im Überblick:1 x Ras el Hanout1x Fischgewürz1x Zitronenpfeffer1x Thai Curry1x indischer Curry1x Garam MasalaIhr Braucht noch Bohnen und Kichererbsen für euer Curry dann schaut mal hier!

12,99 €*
Luisenhaller Tiefensalz - aus Natursole
Luisenhaller Tiefensalzist Leben und damit ein Würzmittel, das aus der Küche nicht wegzudenken ist. Das Luisenhaller Tiefensalz ist frei von chemischen Zusätzen. Das besondere an dem Tiefensalz ist das über 1000 Jahre alte Herstellungsverfahren, bei dem aus natürlicher Sole hochwertiges Siedesalz entsteht. Diese Natursole sprudelt in mehreren hundert Meter tief gelegenen Quellen. Das Tiefensalz wird nach der ältesten Art der Salzherstellung gewonnen, dem Pfannensiedeverfahren. Dabei wird die Natursole in große Pfannen geleitet und dann getrocknet. Anschließend kann es in verschiedenen Körnungen sortiert werden. Natürlich und gesund: Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole Luisenhaller Tiefensalz ist ein einzigartiges Produkt aus Natursole, das nicht nur ein hervorragendes Salz für die Küche ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Das Luisenhaller Tiefensalz ist absolut natürlich und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Das Luisenhaller Tiefensalz hat eine einzigartige Zusammensetzung, die es von herkömmlichen Salzsorten unterscheidet. Es enthält nicht nur Natriumchlorid, sondern auch andere Mineralstoffe und Spurenelemente, die für den Körper wichtig sind. Diese Mineralstoffe und Spurenelemente sind in ihrer natürlichen Form leicht verfügbar und können vom Körper besser aufgenommen werden als synthetische Nahrungsergänzungsmittel. Die wunderbaren Vorteile von Luisenhaller Tiefensalz - eine Alternative zu herkömmlichem Salz Im Vergleich zu herkömmlichem Salz bleiben beim naturbelassenen Luisenhaller Tiefensalz alle Mineralien und Spurenelementen erhalten. Damit unterstützt es lebenswichtige Funktionen des Körpers, wie zum Beispiel den Aufbau des Elektrolythaushalts. Luisenhaller Tiefensalz hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich perfekt für die Zubereitung von Speisen eignet. Es verleiht Gerichten ein besonderes Aroma und kann auch als Tischsalz verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts. In der Küche kann Luisenhaller Tiefensalz auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es kann zum Kochen und Backen verwendet werden, als Tischsalz oder zur Herstellung von Gewürzmischungen. Es ist auch eine perfekte Ergänzung zu Salaten und kann zum Würzen von Suppen, Saucen und Fleischgerichten verwendet werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Luisenhaller Tiefensalz eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichem Salz darstellt. Es bietet viele gesundheitliche Vorteile und ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und seines Geschmacks eine hervorragende Ergänzung für jede Küche. Wir empfehlen Ihnen, das Luisenhaller Tiefensalz auszuprobieren und es in Ihren Speiseplan zu integrieren. Sie werden schnell merken, wie es sich positiv auf Ihr Wohlbefinden auswirken kann.

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