Scharfe Kürbis-Linsen-Suppe

Silvia Bürkle

Metabolic Balance Rezepte

Zutaten:

für 2 Personen

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Stk. Ingwer (ca.2 cm)
1 TL Thailändischer Curry
1/2 TL Kurkuma
300 g Hokkaido-Kürbis
1 Glas pikanteTomatensauce
60 g rote Linsen
500 ml Wasser
4 TL Gemüsebrühe-Pulver
Salz, Kräuterpfeffer

Zubereitung:

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Ingwer raspeln. Kürbis entkernen und in grobe Würfel schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, darin Zwiebel und Ingwer andünsten. Anschließend die Gewürze die Kürbiswürfel und Linsen dazugeben und unter Rühren 2 Minuten anschwitzen. Mit Wasser aufgießen, bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürierstab die Suppe schön sämig pürieren. Die pikante Tomatensauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Guten Appetit!

Einige Zutaten dafür im Shop:

Tipp

Natives Olivenöl extra Lagoudis - Kaltpressung - 500 ml

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl!Bei der Bezeichnung "extra vergine" oder "natives" Olivenöl handelt es sich um hochwertige kaltgepresste Öle bzw. Öle aus erster Pressung. Man erkennt ein gutes, wenig verarbeitetes Olivenöl auch daran, das es bei Kälte, z.B. im Kühlschrank, ausflockt. Das ist ein Hinweis darauf, dass das Öl möglichst wenig verarbeitet wurde. Die Qualität eines Olivenöls kann man nur schwer an der Farbe und des Geschmacks fest machen, denn je nach Olivenart, Erntezeitpunkt und Region kann ein Olivenöl intensiv grün oder eher hell sein, ebenso der Geschmack kann von mild bis fast bitter schwanken.Das Olivenöl Lagoudis stammt aus der Region im Süden Peloponnes.Warum ist Olivenöl so wertvoll?Natives Olivenöl liefert reichlich Chlorophyll, fettlösliche Vitamine und einen hohen Anteil (ca. 75 %) an einfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-9-Fettsäure). Die Inhaltsstoffe tragen dazu bei sich Olivenöl insgesamt positiv auf den Stoffwechsel, insbesondere Fettstoffwechsel auswirkt. Gutes Olivenöl pflegt und schützt den kompletten Körper. Schon in der Antike wurde es aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.

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Thailändischer Curry

Thailändischer Curry fein gemahlen mit einem feurigen, frischen Aroma. Ohne Aromen Ohne Geschmacksverstärker Ohne KonservierungsstoffeThailändischer Curry ist für alle, die es gerne scharf mögen. Geeignet für Gemüse-, Fleisch-, Fischgerichte und Soßen.

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Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse. Es ist ein Gewürz, das auch unter Curcuma, Tumeric oder Gelbwurz bekannt ist. Es hat einen starken aromatischen Geruch und ihr Geschmack ist, ähnlich wie Ingwer, würzig aber nicht so bitter. Kurkuma passt perfekt zu einem scharfen Thai Curry oder würzigem Gemüse-Kurkuma-Reis. Besonders lecker schmeckt unser Kurkuma in einer Kurkuma Latte.

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Bio Rote Linsen, ganz

Die Rote Linse ist die geschälte Form einer Linsenart, die vor allem in Indien und in der Türkei angebaut wird. Ursprünglich hat sie eine lilafarbene Schale und einen leuchtend orange-roten Kern. Da sie keine Samenschale mehr hat, kocht die rote Linse sehr schnell weich. Beim Kochen wandelt sich die orange Farbe in einen gelblichen Ton.

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3. Ergänzung für ihren Körper Bio Klare Gemüsesuppe

Bio Klare Gemüsesuppe, ohne Hefeextrakt

Bio Klare Gemüsesuppe, ohne Hefeextrakt! Vorteil der Bio Klare Gemüsesuppe: hoher Gemüseanteil - 16,9 % ohne Hefeextrakt ohne Zucker ohne Zusatzstoffe ohne Aromen ohne tierische Fette für vegane Ernährung geeignet einfach und schnell zubereitet - auch unterwegs, im Büro und ReisenVielseitig einsetzbar!Die Bio Gemüsesuppe ohne Hefeextrakt ist ideal zum Würzen und Verfeinern von Suppen und Gemüsegerichten. Mit der Bio Gemüsesuppe können Sie schnell und einfach eine feine klare Gemüsebrühe auf den Tisch zaubern.Bio klare Gemüsesuppe ist auch ideal für alle vegetarischen und vegane Rezepte.

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Luisenhaller Tiefensalz - aus Natursole

Luisenhaller Tiefensalzist Leben und damit ein Würzmittel, das aus der Küche nicht wegzudenken ist. Das Luisenhaller Tiefensalz ist frei von chemischen Zusätzen. Das besondere an dem Tiefensalz ist das über 1000 Jahre alte Herstellungsverfahren, bei dem aus natürlicher Sole hochwertiges Siedesalz entsteht. Diese Natursole sprudelt in mehreren hundert Meter tief gelegenen Quellen. Das Tiefensalz wird nach der ältesten Art der Salzherstellung gewonnen, dem Pfannensiedeverfahren. Dabei wird die Natursole in große Pfannen geleitet und dann getrocknet. Anschließend kann es in verschiedenen Körnungen sortiert werden. Natürlich und gesund: Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole Luisenhaller Tiefensalz ist ein einzigartiges Produkt aus Natursole, das nicht nur ein hervorragendes Salz für die Küche ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Das Luisenhaller Tiefensalz ist absolut natürlich und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Das Luisenhaller Tiefensalz hat eine einzigartige Zusammensetzung, die es von herkömmlichen Salzsorten unterscheidet. Es enthält nicht nur Natriumchlorid, sondern auch andere Mineralstoffe und Spurenelemente, die für den Körper wichtig sind. Diese Mineralstoffe und Spurenelemente sind in ihrer natürlichen Form leicht verfügbar und können vom Körper besser aufgenommen werden als synthetische Nahrungsergänzungsmittel. Die wunderbaren Vorteile von Luisenhaller Tiefensalz - eine Alternative zu herkömmlichem Salz Im Vergleich zu herkömmlichem Salz bleiben beim naturbelassenen Luisenhaller Tiefensalz alle Mineralien und Spurenelementen erhalten. Damit unterstützt es lebenswichtige Funktionen des Körpers, wie zum Beispiel den Aufbau des Elektrolythaushalts. Luisenhaller Tiefensalz hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich perfekt für die Zubereitung von Speisen eignet. Es verleiht Gerichten ein besonderes Aroma und kann auch als Tischsalz verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts. In der Küche kann Luisenhaller Tiefensalz auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es kann zum Kochen und Backen verwendet werden, als Tischsalz oder zur Herstellung von Gewürzmischungen. Es ist auch eine perfekte Ergänzung zu Salaten und kann zum Würzen von Suppen, Saucen und Fleischgerichten verwendet werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Luisenhaller Tiefensalz eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichem Salz darstellt. Es bietet viele gesundheitliche Vorteile und ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und seines Geschmacks eine hervorragende Ergänzung für jede Küche. Wir empfehlen Ihnen, das Luisenhaller Tiefensalz auszuprobieren und es in Ihren Speiseplan zu integrieren. Sie werden schnell merken, wie es sich positiv auf Ihr Wohlbefinden auswirken kann.

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