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16.08.22

Roggennudel-salat

Roggenvollkorn-Nudel Salat mit Feta

Zutaten:

(für 2 Personen)
  • 150 g Roggenvollkornnudeln
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Zitronenpfeffer
  • 6 Basilikumblätter

Zubereitung:


Roggennudeln mit kochendem Wasser übergießen und 4 Minuten ziehen lassen, abgießen und etwas auskühlen lassen. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden.  In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse (Zucchini und Paprika) andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und dann etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Feta Würfeln und die Basilikumblätter waschen. Das Aktiv-Öl mit Essig, Gemüsebrühe, Salz und Zitronen Pfeffer mischen.  Die Marinade unter das Gemüse rühren und  ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Anschließend  die Roggennudel und Feta darunterheben und mit den Basilikumblätter garnieren.

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Einige Zutaten dafür im Shop:

Roggen-Vollkornnudeln - Bio - von Sana Essence
Vollkornnudeln von Metabolic Basics sind frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsstoffen Ein weiterer großer Vorteil unserer Vollkornnudeln ist, dass sie völlig frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsstoffen sind. Dies garantiert nicht nur einen natürlichen und unverfälschten Geschmack, sondern auch ein Produkt, das Ihrer Gesundheit zugutekommt. Wir bei Metabolic Basics legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte und darauf, dass Sie als Kunde nur das Beste erhalten. Unsere Vollkornnudeln bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten und werden mit größter Sorgfalt hergestellt. Luftgetrocknete Vollkornnudeln bieten eine besondere Qualität und Konsistenz Die Qualität und Konsistenz unserer Vollkornnudeln wird durch das traditionelle Verfahren der Lufttrocknung gewährleistet. Diese Methode ermöglicht es, die Nudeln schonend zu trocknen und somit alle wertvollen Nährstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Luftgetrocknete Vollkornnudeln haben eine festere Textur und trotzdem bedarf es nur einer kurzen Garzeit, wofür sie besonders beliebt sind, wenn es mal schnell gehen muss. Probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität unserer Produkte. Sana Essence Bio Roggen-Vollkornnudeln100% Bio Roggenvollkornnudeln Fussili. Aus handwerklicher Herstellung ohne Geschmacksverstärker ohne künstliche Farbstoffe ohne Konservierungsstoffe Luftgetrocknete vegane Pasta. Sana Essence Bio Roggen-Vollkornnudeln – die gesunde Alternative für Pasta-Fans Ein weiteres Produkt unserer gesunden und schmackhaften Bio-Vollkorn-Produkte sind diese leckeren Bio Roggennudeln aus deutscher Produktion. Sie bestehen zu 100% aus Bio Roggenvollkornmehl und enthalten zusätzlich nur etwas Wasser und eine Prise Salz. Der Bio Roggen, den wir für unsere Vollkorn-Nudel-Herstellung verwenden, wird in Deutschland angebaut und hat ein Bioland-Qualitäts-Zertifikat (DE-ÖKO-037/EU-Landwirtschaft). Die Qualität unseres Roggenvollkorns wird regelmäßig überprüft, damit unsere Kunden sicher sind, nur Produkte in bester Güte und Beschaffenheit zu erwerben.Unsere leckeren Bio Roggennudeln sind spiralförmig werden lediglich aus puren Roggenvollkornmehl, Salz und Wasser hergestellt. Die Nudeln enthalten kein Ei oder sonstige tierische Inhaltsstoffe und sind somit ideal für eine vegane Ernährung. Zudem haben unser 100%iges Bio Roggenvollkornnudeln hat einen hohen Ballaststoffanteil von 14 %. Diese regen auf natürliche Weise die Darmtätigkeit an. Mit einem sehr geringen Fettgehalt von nur 1,7 % sowie mit noch weniger Zucker von 1,02 % ergeben diese ballaststoffreichen Fusillis die Grundlage für ein gesundes und trotzdem gut sättigendes Gericht für die ganze Familie. Gleichzeitig ist der Gehalt an wertvollen Mineralstoffen, wie Kalzium, Magnesium und Eisen, dreimal so hoch als in Weizennudeln. Mit einer Kochzeit von durchschnittlich nur 4 min. sind diese Nudeln schnell und einfach zubereitet und es kann geschwind eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit serviert werden. Hier unsere Tipps, wie die perfekte Spiralnudel aus 100% Bio Roggenvollkornmehl gekocht wird: Für alle, die gerne Pasta essen, ist es eine Überlegung wert, von dem kohlehydratreichen Weißmehlprodukt auf ballaststoffreiche Vollkornnudeln zur Bereicherung einer gesunden ausgewogenen Ernährungsweise zu wechseln. Zudem sie als Beilage einer veganen Ernährung hervorragend passen. Alle Vollkornnudelprodukte können über eine lange Zeit gelagert werden und eignen sich somit auch gut für die dauerhafte Vorratshaltung, aber das gilt nur, solange die Originalverpackung verschlossen bleibt. Eine ungeöffnete Packung Roggenvollkorn-Nudeln kann bis zu 3 Jahren gelagert werden, solange der Ort der Aufbewahrung trocken und keiner direkten Sonnenbestrahlung ausgesetzt ist. Für den Fall einer längerfristigen Vorratshaltung bieten wir unseren Kunden Mengenrabatte beim Kauf unserer im Shop angebotenen Produkte an und staffeln die Verkaufspreise in mehreren Stufen, bis 3, bis 5 oder ab 6 Stück verringert sich jeweils der Stückpreis unserer Roggenvollkorn-Produkte. Warum Roggen eine hervorragende Wahl für Ihre bewusste Ernährung ist Dieses traditionelle Getreide liefert Ihnen wertvolle Ballaststoffe und sorgt für eine langanhaltende Sättigung. Wenn Sie die Roggen Vollkorn Nudeln Bio von Sana Essence in Ihren Speiseplan integrieren, profitieren Sie von den typischen Vorteilen, die Roggen für die Verdauung bereithält. Zudem überzeugt Roggen durch einen angenehm kräftigen und herzhaften Geschmack. Erleben Sie selbst, wie vielseitig Roggen Ihre Küche bereichern kann. Köstliche Rezeptideen für die Roggen Vollkornnudeln Bio von Sana Essence Diese besonderen Nudeln aus Roggen harmonieren ganz wunderbar mit kräftigen Gemüsesaucen oder Pilzen. Kombinieren Sie den leicht nussigen Geschmack, den dieser Roggen mitbringt, auch gerne mit frischen Kräutern und hochwertigem Öl. Selbst als Basis für einen sättigenden Nudelsalat eignet sich Roggen ideal. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit dieser schmackhaften Alternative, die dank Roggen für Abwechslung sorgt. 

Inhalt: 500 g (8,58 €* / 1000 g)

Ab 4,29 €*
Natives Olivenöl extra Lagoudis - Kaltpressung - 1 L
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – Qualität, die man schmeckt!Nicht jedes Olivenöl ist hochwertig! Natives Olivenöl extra („extra vergine“) steht für höchste Qualität, denn es wird kaltgepresst und stammt aus der ersten Pressung. Ein Indikator für ein naturbelassenes Olivenöl ist das Ausflocken bei Kälte – ein Zeichen für minimale Verarbeitung und den Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe.Die Qualität eines Olivenöls lässt sich jedoch nicht allein an Farbe oder Geschmack erkennen. Je nach Olivensorte, Erntezeitpunkt und Anbaugebiet variiert es von intensiv grün bis hell und von mild bis würzig-bitter.Lagoudis Olivenöl – Reines Olivenöl aus dem Süden des PeloponnesUnser Lagoudis Olivenöl stammt aus einer traditionsreichen Region im Süden des Peloponnes, wo unter idealen klimatischen Bedingungen Oliven von höchster Qualität geerntet werden.Warum ist Olivenöl so wertvoll?✔ Reich an Omega-9-Fettsäuren – Unterstützt den Fettstoffwechsel und eine gesunde Ernährung✔ Natürliche Vitalstoffe – Enthält wertvolles Chlorophyll und fettlösliche Vitamine✔ Entzündungshemmende Wirkung – Bereits in der Antike geschätzt für seine positiven Effekte auf den gesamten Körper✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für kalte und warme Speisen oder als natürliche Hautpflege➡ Erlebe die Kraft der Olive – mit Lagoudis Olivenöl!

27,99 €*
Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl
Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 – Kaltgepresst & Ausgewogen Das Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 vereint hochwertiges Rapsöl, Sonnenblumenöl und Walnussöl in bester Bio-Qualität. Durch die schonende Kaltpressung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren vollständig erhalten. Dieses Premium-Öl ist nicht nur ein feiner Geschmacksträger, sondern liefert einen wichtigen Beitrag zu einer bewussten Ernährung. Mit seinem mild-nussigen Geschmack und dem gezielten Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3) versorgt es den Körper täglich mit wertvollen Fettsäuren im Einklang mit der Natur.  Alle Vorteile des Bio Speiseöls Aktiv 3+6 im Überblick •         Kaltgepresst & Nativ: Schonende Verarbeitung ohne Hitze für den Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe.•         Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren: Reich an pflanzlicher Alpha-Linolensäure (ALA).•         Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren•         Mild-nussiger Geschmack: Harmonisch und fein, ideal zur Veredelung kalter Speisen.•         Vielseitig einsetzbar: Perfekt für eine ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung.•         Vegan & 100 % Natürlich: Aus kontrolliert biologischem Anbau, frei von Zusatzstoffen.   Natürliche Unterstützung für Ihren Körper Pflanzliche Öle sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Das Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 ist besonders reich an essenziellen Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. •         Alpha-Linolensäure (Omega-3): ALA trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein.•         Linolsäure (Omega-6): Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10 g Linolsäure ein.   Hinweis: Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie auf eine gesunde Lebensweise.   Warum kaltgepresste Bio-Öle eine gute Wahl sind Bei der Herstellung von kaltgepressten Ölen wird die Saat nicht erhitzt und vollkommen ohne chemische Lösungsmittel verarbeitet. Dadurch bleiben sekundäre Pflanzenstoffe, Lecithin, fettlösliche Vitamine und vor allem die empfindlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren in ihrer natürlichen Form erhalten. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes Öl mit vollem Geschmack.   Im Gegensatz dazu werden raffinierte Öle stark erhitzt und chemisch behandelt. Dabei gehen genau jene wertvollen Inhaltsstoffe verloren, die ein gutes Öl ausmachen. Geschmack, Geruch und Farbe werden neutralisiert.   Die Bedeutung der Omega-Balance In der modernen Ernährung nehmen wir oft ein ungünstiges Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren auf. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt ein Verhältnis von maximal 5:1 (Omega-6 zu Omega-3). Das Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 bietet mit seinem Verhältnis von 3:1 (Omega-6 zu Omega-3) eine hervorragende Möglichkeit, diese Empfehlungen im Alltag umzusetzen.   Verwendung von Bio Speiseöl Aktiv 3+6 in der Küche Das Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 ist durch seinen hohen Anteil an wertvollen, hitzeempfindlichen Fettsäuren perfekt für die kalte Küche geeignet. Es verleiht Ihren Gerichten eine feine, nussige Note: •         Als feines Salatöl: Für knackige Blattsalate und Rohkost.•         Für Dips und Dressings: Die ideale Basis für cremige Vinaigrettes und Pesto.•         Zum Verfeinern: Geben Sie einen Schuss Öl über frisch gegartes Gemüse, Fisch oderFleisch (erst nach dem Garen hinzufügen).•         Für das Frühstück: Als wertvolle Zugabe in Müsli, Porridge oder Smoothies. Tipp für die Anwendung: Kaltgepresste Öle mit hohem Omega-3-Anteil sollten niemals stark erhitzt werden. Durch hohe Temperaturen können sich die empfindlichen Fettsäuren zersetzen. Bewahren Sie das Öl zudem stets gut verschlossen und lichtgeschützt auf, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen.   Die Qualität von Sana Essence Unser Bio Aktiv 3+6 Speiseöl steht für höchste Reinheit und natürlichen Geschmack. Mit seiner harmonischen Komposition aus Raps-, Sonnenblumen- und Walnussöl ist es die perfekte Ergänzung zu einer pflanzenbasierten Lebensweise. Setzen Sie auf die Kraft der Natur und genießen Sie höchste Bio-Qualität.  https://youtu.be/c6AUIaEDx9U

Inhalt: 0.5 l (15,98 €* / 1 l)

Ab 7,99 €*
Bio Balsamico di Modena
So verleiht ein edler Balsamico Ihren feinen Gerichten die perfekte Gourmet Note Ein echter Balsamico besticht durch seine harmonische Balance aus einer angenehmen Säure und einer feinen fruchtigen Süße. Wenn Sie den Bio Balsamico di Modena für Ihre Küche wählen, setzen Sie auf traditionelle Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser dunkle Balsamico reift schonend in Holzfässern, um sein tiefes und unverwechselbares Aroma voll zu entfalten. Nutzen Sie diesen erlesenen Balsamico regelmäßig, um Ihren täglichen Speisen eine ganz besondere kulinarische Eleganz zu verleihen. Die besten Verwendungsmöglichkeiten für den Bio Balsamico di Modena in der feinen Küche Dieser hochwertige Balsamico eignet sich ganz hervorragend für das Verfeinern von frischen Salaten, knackiger Rohkost oder mediterranen Gemüsepfannen. Sie können den Bio Balsamico di Modena aber auch wunderbar zu reifem Käse oder frischen Erdbeeren kombinieren. Schon wenige Tropfen von diesem konzentrierten Balsamico genügen, um Saucen und Dressings geschmacklich perfekt abzurunden. Entdecken Sie diesen traditionellen Balsamico als absolutes Highlight für Ihre bewusste und genussvolle Ernährung.

Inhalt: 0.25 l (33,96 €* / 1 l)

Ab 8,49 €*