Zucchini und Aubergine waschen, putzen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben etwas salzen. Paprikastück waschen und in sehr feine Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Fett erst die Zucchinischeiben mit etwas Gemüsebrühe dünsten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Anschließend die Auberginenscheiben mit Olivenöl in der Pfanne dünsten. Seidentofu mit etwas Gemüsebrühe pürieren und die feinen Paprikawürfel daruntermischen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze, oder Umluft 180 Grad vorheizen Zucchini- und Auberginenscheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten und die Restliche Gemüsebrühe dazugeben. Die Tofu Mischung verteilen und mit Kräutern bestreuen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
Guten Appetit!
Tipp:
ein kräftiges Bauernbrot oder Körner-Fladen passen gut dazu.
Klare Gemüsebrühe - mit Hefeextrakt!
Hefeextrakt ist nicht gleich Glutamat!Hefe ist ein sehr eiweißhaltiges Lebensmittel, das auch die Aminosäure Glutaminsäure enthält. Bei der Herstellung von Hefeextrakt entsteht aus der Glutaminsäure über den Reifungs- und Verarbeitungsprozess Glutamat. Wie übrigens auch bei der Herstellung von Hefeflocken, Nährhefe oder Hefewürfeln. Es werden Hefepilzkulturen auf Getreidebasis (Melasse) gezüchtete. Wenn die Hefepilzkulturen ihren Reifestatus erreicht haben werden diese mit dem sogenannten Autolyse-Verfahren inaktiviert.
Das Glutamat in Hefeextrakt ist vergleichbar mit dem natürlichen Glutamat wie wir es in Tomaten, Rindfleisch, Fisch, Mais, Pilzen, Milch uvm. finden können.
Unsere Klare Gemüsebrühe ist frei von jeglichen Zusatzstoffen. Obwohl die Gemüsebrühe in Pulverform vorliegt verzichten wir auf Rieselhilfe in Form von Reismehl oder Weizenstärke. Für den Geschmack werden nicht zusätzlich Aromen eingesetzt und darüber hinaus ist die Klare Gemüsebrühe auch
zuckerfrei
frei von tierischen Fetten
frei von Stärke
frei von Zusatzstoffen
Wozu eignet sich die Gemüsebrühe?
Klare Gemüsebrühe ideal als Grundlage für Suppen und Eintöpfe. Die Klare Gemüsebrühe kann auch super zum Würzen und Abschmecken aller Gerichte eingesetzt werden. Die feine klare Gemüsebrühe sollte in keiner Küche fehlen!
Zubereitung:
1-2 leicht gehäufte TL (ca. 5 g) in 250 ml kochendem Wasser aufgelöst ergibt 1 Teller klare Gemüsebrühe. Klare Gemüsebrühe ist sofort löslich, schnell zubereitet. 1 Glas à 150 g ergibt ca. 7 Liter Gemüsebrühe.
Klare Gemüsebrühe mit Hefeextrakt: Natürliche und gesunde Alternativen für eine ausgewogene Ernährung
Klare Gemüsebrühe mit Hefeextrakt ist ein natürliches Produkt, das aufgrund seiner Eigenschaften immer beliebter wird. Hefe ist ein eiweißhaltiges Lebensmittel, das eine hohe Konzentration an der Aminosäure Glutaminsäure enthält. Bei der Herstellung von Hefeextrakt entsteht durch den Reifungs- und Verarbeitungsprozess Glutamat, das vergleichbar mit dem natürlichen Glutamat in Tomaten, Rindfleisch, Fisch, Mais, Pilzen, Milch und anderen Lebensmitteln ist. Hefepilzkulturen werden auf Getreidebasis gezüchtet und nach Erreichen des Reifestatus mit dem Autolyse-Verfahren inaktiviert.
Die Klare Gemüsebrühe von Metabolic Basics ist eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichen Gemüsebrühen. Sie enthält keinerlei Zusatzstoffe in Form von Reismehl oder Weizenstärke, Aromen oder Zucker. Auch tierische Fette und Stärke sind nicht enthalten. Die Brühe ist in Pulverform erhältlich und eignet sich perfekt als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte.
Die Klare Gemüsebrühe ist nicht nur eine natürliche Alternative, sondern auch eine gesunde Alternative. Sie sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und bieten eine hohe Nährstoffdichte, die zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann. Mit diesen Produkten kann man sicher sein, dass man seinem Körper nur das Beste gibt.
Ein wahrer Allrounder in der Küche - die klare Gemüsebrühe von sana essence!
Die klare Gemüsebrühe kann als Basis für zahlreiche Gerichte verwendet werden und verleiht diesen einen intensiven, natürlichen Geschmack. Ob als Suppe, als Basis für Soßen oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten - die klare Gemüsebrühe ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.
Besonders Menschen, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, greifen gerne zur klaren Gemüsebrühe. Diese Produkte sind nicht nur frei von künstlichen Zusatzstoffen, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Eiweiß, Glutaminsäure und Vitamin B. Eine ausgewogene Ernährung, die auf natürlichen und gesunden Lebensmitteln basiert, kann zur Unterstützung der Gesundheit beitragen und das Wohlbefinden verbessern.
Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie die klare Gemüsebrühe von sana essence!
– Der Geschmack der französischen Sonne ☀️🌿Unsere Kräuter der Provence sind eine edle Kräutermischung mit einem Hauch von Lavendel, die deinen Gerichten eine würzig-pikante Note verleiht. Inspiriert von der provenzalischen Küche, bringt diese Mischung den authentischen Geschmack Südfrankreichs direkt auf deinen Teller.100 % Natur – Reine Qualität ohne Zusätze✅ Ohne künstliche Aromen✅ Ohne Geschmacksverstärker✅ Ohne KonservierungsstoffePerfekt für mediterrane Genussmomente🥩 Lammgerichte & Grillspeisen – Für eine typisch französische Würze🍲 Aufläufe & Saucen – Verleiht herzhaften Gerichten eine aromatische Tiefe🥖 Brot & Dips – Ideal für selbstgemachte Kräuterbutter oder KräuterbrotMit unserer hochwertigen Kräuter der Provence-Mischung holst du dir das Aroma der mediterranen Küche nach Hause – perfekt abgestimmt für französische Klassiker und kreative Rezepte!🌱 Jetzt bestellen & die Provence genießen!
KönigsSalz-HimalayaSalzKristallines Salz aus den Salzminen im Norden der Provinz Punjab in Pakistan. Gemahlen, nicht gebleicht und nicht raffiniert, 100% rein, ohne Zusätze. Geschmacklich mild passt es sich den Speisen an. Die „Salt Ranges“, mit ihrem höchsten Berg „Sakaser“ werden laut Prof. Dr. G., Prof. Dr. L und PD Dr. N, geologisch und geophysikalisch zum kleinen Himalaya gezählt. Trotzdem kam das OLG Hamm zu der Entscheidung, dass bei dem Namen HimalayaSalz die Gefahr der Irreführung besteht.
Himalaya hin, Himalaya her, das wunderschöne orange bis weiße HimalayaKönigsSalz aus Pakistan ist ein NaturSalz von bester Qualität. Qualitätsicherung nach HACCP ist selbstverständlich. Wie alle KönigsSalze wird es regelmäßig von deutschen Instituten auf seine Inhaltsstoffe untersucht.Beim Kochen sind dem HimalayaKönigsSalz keine Grenzen gesetzt. Geschmacklich mild passt es sich jeder Speise an.
Ohne Geschmacksverstärker Ohne Zusatzstoffe Ohne Zucker Vegan
Zum Nachfüllen von Glas und Streuer.
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – Qualität, die man schmeckt!Nicht jedes Olivenöl ist hochwertig! Natives Olivenöl extra („extra vergine“) steht für höchste Qualität, denn es wird kaltgepresst und stammt aus der ersten Pressung. Ein Indikator für ein naturbelassenes Olivenöl ist das Ausflocken bei Kälte – ein Zeichen für minimale Verarbeitung und den Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe.Die Qualität eines Olivenöls lässt sich jedoch nicht allein an Farbe oder Geschmack erkennen. Je nach Olivensorte, Erntezeitpunkt und Anbaugebiet variiert es von intensiv grün bis hell und von mild bis würzig-bitter.Lagoudis Olivenöl – Reines Olivenöl aus dem Süden des PeloponnesUnser Lagoudis Olivenöl stammt aus einer traditionsreichen Region im Süden des Peloponnes, wo unter idealen klimatischen Bedingungen Oliven von höchster Qualität geerntet werden.Warum ist Olivenöl so wertvoll?✔ Reich an Omega-9-Fettsäuren – Unterstützt den Fettstoffwechsel und eine gesunde Ernährung✔ Natürliche Vitalstoffe – Enthält wertvolles Chlorophyll und fettlösliche Vitamine✔ Entzündungshemmende Wirkung – Bereits in der Antike geschätzt für seine positiven Effekte auf den gesamten Körper✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für kalte und warme Speisen oder als natürliche Hautpflege➡ Erlebe die Kraft der Olive – mit Lagoudis Olivenöl!
Mit dem vollen Geschmack aus dem Getreide! Die Brotgewürze Koriander, Kümmel und Fenchel verleihen dem herzhaften Roggenmischbrot ein würziges Aroma und kernigen Biss! Ideal auch für den Brotbackautomaten geeignet.
Bio Körner-Fladen aus der Pfanne - einfach und schnell zubereitet. Als kleiner Vorrat immer zu Hause, dann kann niemals das Brot ausgehen! Die glutenfreie Backmischung mit Buchweizenmehl verleiht dem Fladenbrot ein leicht nussiges Aroma. Mit Sonnenblumenkerne, Sesam und Chiasamen ist der Körner-Fladen vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und macht extra lange satt. Das Fladenbrot passt zu herzhaften und süßen Speisen. Bioveganglutenfreiohne Süßungsmitteleinfach und schnell zubereitet