Bio Bauernbrot-Backmischung

2,95 €*

Inhalt: 500 g (5,90 €* / 1000 g)
Produktnummer: 289
Mit dem vollen Geschmack aus dem Getreide!
Die Brotgewürze Koriander, Kümmel und Fenchel verleihen dem herzhaften Roggenmischbrot ein würziges Aroma und kernigen Biss! Ideal auch für den Brotbackautomaten geeignet.

Anwendung:
500 g Bauernbrot-Backmischung mit 1/2 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe), 300 ml lauwarmem Wasser in eine Teigschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten ca. 10 Minuten.  Den zugedeckten Teig bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Den Teig nochmals durchkneten und einen Laib formen oder in eine Kastenform geben, zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Das Brot nun in den auf 220°C vorgeheizten Ofen geben (unterste Schiene). Nach 15 Minuten die Temperatur auf 190°C reduzieren und ca. 30 Minuten ausbacken.

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Inhalt: 50 g (5,00 €* / 100 g)

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Inhalt: 50 g (5,10 €* / 100 g)

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Inhalt: 50 g (4,70 €* / 100 g)

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Inhalt: 50 g (5,00 €* / 100 g)

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