Bio Bauernbrot-Backmischung

Der volle Geschmack von Getreide! Die Brotgewürze Koriander, Kümmel und Fenchel verleihen dem herzhaften Roggenmischbrot ein würziges Aroma.
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Ab 3
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6,06 €* / 1000 g

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Produktnummer: 289
Gewicht: 0.52 kg
Produktinformationen "Bio Bauernbrot-Backmischung"
Mit dem vollen Geschmack aus dem Getreide!
Die Brotgewürze Koriander, Kümmel und Fenchel verleihen dem herzhaften Roggenmischbrot ein würziges Aroma und kernigen Biss! Ideal auch für den Brotbackautomaten geeignet.


500 g Bauernbrot-Backmischung mit 1/2 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe), 300 ml lauwarmem Wasser in eine Teigschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten ca. 10 Minuten.  Den zugedeckten Teig bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Den Teig nochmals durchkneten und einen Laib formen oder in eine Kastenform geben, zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Das Brot nun in den auf 220°C vorgeheizten Ofen geben (unterste Schiene). Nach 15 Minuten die Temperatur auf 190°C reduzieren und ca. 30 Minuten ausbacken.
Weizenmehl Type 812, *Roggenmehl Type 997, *Brotgewürz (*Koriander, *Kümmel, *Fenchel), *Roggenvollkornsauerteig, Ursalz (Steinsalz).
*ökologischem Landbau.
DE-ÖKO-001/EU-Landwirtschaft
Deutschland

Nährwerte pro 100 g
Energie 1357 kJ/324 kcal
Fett                               1,3 g
davon:
ges. Fettsäuren              0,6 g
Kohlenhydrate              68,0 g
davon:
Zucker:                         0,6 g
Eiweiß                          9,1 g
Ballaststoffe                 7,2 g
Salz                            0,85 g
 


Trocken lagern!


sana essence GmbH/Daimlerstr. 12/89312 Günzburg


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