07.08.22

Kräuter_Baquette

Kräuter-Baquette

Zutaten:

  • 1 Pck. Dinkel-Kamut-Backmischung (500 g)
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl
  • 1 TL italienische Kräutermischung
  • 1-2 TL Mawea Oregano
  • 1 TL Mawea Gartenkräuter
  • Salz

Zubereitung:

Dinkel-Kamut Backmischung mit der Trockenhefe,  dem lauwarmen Wasser, dem Speiseöl, den getrockneten Kräutern und Salz in eine Teigschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den zugedeckten Teig bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Den Teig erneut kräftig durchkneten und 2-3 Stangen formen. Anschließend die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberfläche der Stangen leicht bemehlen. Zugedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen. Das Baquette im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten hellbraun backen.

Tipp:

Das Baquette lässt sich auch gut einfrieren und man hat immer einen kleinen Vorrat zur Hand!


Einige Zutaten dafür im Shop:

Bio Dinkel-Kamut Baguette-Backmischung
Außen knusprig, innen weich – so soll ein Baguette sein! Wertvolles Dinkelmehl und Kamutmehl bilden die Grundlage für ihr selbstgebackenes Baguette. Die Brotbackmischung eignet sich auch gut für den Brotbackautomat.

Inhalt: 500 g (6,06 €* / 1000 g)

Ab 3,03 €*
Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl
Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 Bio Speiseöl Aktiv 3 plus 6 Raps-, Sonnenblumen- und Walnussöl. Kaltgepresst! Der feine leicht nussige Geschmack des Bio Speiseöls und das gute Verhältnis Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3), auf pflanzlicher Basis, versorgen den Körper mit lebenswichtigen und wertvollen Fettsäuren. Mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack ist es das optimale Öl für Salate, Gemüse, Pestos und Dips. Dieses Speiseöl ist besonders wertvoll für die tägliche Ernährung durch den hohen Gehalt an rein pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und das ideale Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren untereinander. Alle Vorteile unseres Bio Speiseöl Aktiv 3+6 im Überblick: • Sana Essence Bio Aktiv 3+ 6 ist kaltgepresst • Perfekt ausbalanciertes Fettsäureverhältnis • hoher Gehalt an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren • mild nussiger Geschmack • perfekt geeignet für Ihre gesunde Ernährung Warum kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle werden bei der Herstellung deutlich schonender bearbeitet. Wertvolle Inhaltsstoffe der Saat, wie sekundäre Pflanzenstoffe, Lecithin oder fettlösliche Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren bleiben erhalten. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar! Raffinierte Öle Um ein raffinierte Öle herzustellen wird die Saat stark erhitzt und Lösungsmittel eingesetzt. Ein Raffinat hat den Anspruch, geruchsneutral, geschmacksneutral und farblos zu sein. Alle wertvollen Inhaltsstoffe werden bei der Herstellung entfernt mit Hilfe chemisch und physikalischer Methoden. Wie verwendet man kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle sind vornehmlich für die kalte Küche gedacht. Für Salate, Pesto und Dips. Fleisch, Fisch ohne Fette oder Öle braten und kurz vor dem Servieren mit einem kaltgepressten Öl nach Ihrer Wahl beträufeln. - ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus finden kaltgepresste Öle auch Verwendung in Müsli oder Smoothies. Probieren Sie es einfach mal aus! Kaltgepresste Öle sollten nicht hocherhitzt werden. Durch starkes Erhitzen können die Fettsäurestrukturen auf gespalten werden und giftige Stoffe, wie z.B. Acrolein, entstehen, die zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können.

Inhalt: 0.5 l (13,98 €* / 1 l)

Ab 6,99 €*
Italienische Kräutermischung
Die italienische Küche wäre ohne ihre Kräuter und Gewürze nicht vorstellbar. Von den zarten, mild schmeckenden Gartenkräutern des Nordens bis hin zu den robusten, extrem aromatischen Kräutern des Südens wie Oregano und Thymian geben der Kräutermischung ihre besondere Note dazu.    Ohne Aromen    Ohne Geschmacksverstärker    Ohne KonservierungsstoffePasst zu allen italienischen Spezialitäten wie Pasta, Lasagne oder Pizza. Außerdem runden die italienischen Kräuter Spaghettisaucen, Tomatengerichte, Salate sowie Fisch- und Fleischgerichte ab.

Inhalt: 40 g (62,25 €* / 1000 g)

Ab 2,49 €*
MAWEA Oregano-Minisäckchen
Thüringer Oregano, im atmungsaktiven Baumwollsäckchen. Gut geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, Pizza, Tomatengerichte und Salaten.

Inhalt: 50 g (51,80 €* / 1000 g)

2,59 €*
MAWEA Gartenkräuter-Minisäckchen
Eine Thüringer Kräutermischung, im atmungsaktiven Baumwollsäckchen, die hervorragend zu Salaten und Gemüse passt und einen frischen Geschmack verleihen.

Inhalt: 50 g (51,80 €* / 1000 g)

2,59 €*
Luisenhaller Tiefensalz - aus Natursole
Luisenhaller Tiefensalzist Leben und damit ein Würzmittel, das aus der Küche nicht wegzudenken ist. Das Luisenhaller Tiefensalz ist frei von chemischen Zusätzen. Das besondere an dem Tiefensalz ist das über 1000 Jahre alte Herstellungsverfahren, bei dem aus natürlicher Sole hochwertiges Siedesalz entsteht. Diese Natursole sprudelt in mehreren hundert Meter tief gelegenen Quellen. Das Tiefensalz wird nach der ältesten Art der Salzherstellung gewonnen, dem Pfannensiedeverfahren. Dabei wird die Natursole in große Pfannen geleitet und dann getrocknet. Anschließend kann es in verschiedenen Körnungen sortiert werden. Natürlich und gesund: Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole Luisenhaller Tiefensalz ist ein einzigartiges Produkt aus Natursole, das nicht nur ein hervorragendes Salz für die Küche ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Das Luisenhaller Tiefensalz ist absolut natürlich und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Das Luisenhaller Tiefensalz hat eine einzigartige Zusammensetzung, die es von herkömmlichen Salzsorten unterscheidet. Es enthält nicht nur Natriumchlorid, sondern auch andere Mineralstoffe und Spurenelemente, die für den Körper wichtig sind. Diese Mineralstoffe und Spurenelemente sind in ihrer natürlichen Form leicht verfügbar und können vom Körper besser aufgenommen werden als synthetische Nahrungsergänzungsmittel. Die wunderbaren Vorteile von Luisenhaller Tiefensalz - eine Alternative zu herkömmlichem Salz Im Vergleich zu herkömmlichem Salz bleiben beim naturbelassenen Luisenhaller Tiefensalz alle Mineralien und Spurenelementen erhalten. Damit unterstützt es lebenswichtige Funktionen des Körpers, wie zum Beispiel den Aufbau des Elektrolythaushalts. Luisenhaller Tiefensalz hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich perfekt für die Zubereitung von Speisen eignet. Es verleiht Gerichten ein besonderes Aroma und kann auch als Tischsalz verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts. In der Küche kann Luisenhaller Tiefensalz auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es kann zum Kochen und Backen verwendet werden, als Tischsalz oder zur Herstellung von Gewürzmischungen. Es ist auch eine perfekte Ergänzung zu Salaten und kann zum Würzen von Suppen, Saucen und Fleischgerichten verwendet werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Luisenhaller Tiefensalz eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichem Salz darstellt. Es bietet viele gesundheitliche Vorteile und ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und seines Geschmacks eine hervorragende Ergänzung für jede Küche. Wir empfehlen Ihnen, das Luisenhaller Tiefensalz auszuprobieren und es in Ihren Speiseplan zu integrieren. Sie werden schnell merken, wie es sich positiv auf Ihr Wohlbefinden auswirken kann.

Inhalt: 500 g (5,98 €* / 1000 g)

Ab 2,99 €*