Hashimoto Ernährung - was essen?

Silvia Bürkle

Ernährung

Dadurch ist die Schilddrüse ständig entzündet, wodurch Schilddrüsengewebe zerstört wird und es letztendlich zu einer Unterfunktion der Schilddrüse kommt.

Ursache für Hashimoto-Thyreoiditis

Es wird vermutet, dass bakterielle oder virale Infektionen, besonders stressige Lebensphasen, Lebensmittelunverträglichkeiten oder auch Hormonveränderungen (z.B. durch eine Schwangerschaft) die Autoimmunreaktion in Gang setzt. Aber auch ein Nährstoffmangel an Vitamin D, Selen, Jod, Zink und Eisen kann den Ausbruch einer Hashimoto begünstigen.

Zu Beginn macht sich die Schilddrüsenerkrankung Hashimoto Thyreoiditis durch Schübe sehr unterschiedlicher Art und Weise bemerkbar. Man fühlt sich z.B. extrem erschöpft, undefinierbare Gelenkschmerzen, trockene Haut, Haarausfall oder Magen-Darm-Probleme sorgen für eine noch größere Lustlosigkeit.

Die richtige Hashimoto Ernährung – aber wie?

Grundlage einer gesunden, ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung bei Hashimoto sollten Gemüse – vorwiegend grünes Gemüse – und zuckerarmes Obst sein, wie z.B. Beeren. Dazu kommt ausreichend Eiweiß aus unterschiedlichen Quellen wie magerem Fleisch, Geflügel, Eier, Seefisch in Maßen, pflanzliche Proteinshakes oder Proteinshakes aus Milcheiweiß in Maßen. Gute Pflanzenöle, die reich an Omega-3 Fettsäuren sind, wie Rapsöl, Walnussöl und Leinöl runden diese Ernährung ab. Aber auch Kokosöl mit seinen mittelkettigen Fettsäuren wirken entzündungshemmend, unterstützen den Heilungsprozess von Geweben, fördern den Energiestoffwechsel, die Darmgesundheit und Entgiftungsprozesse der Leber. Neben regelmäßigen Mahlzeiten – ideal wären drei Mahlzeiten am Tag – ist auch ausreichendes Trinken (Wasser und ungesüßte Kräutertees) wichtig.

Hashimoto Ernährung - Ungünstige Nahrungsmittel

Gluten, enthalten in vielen Getreidearten wird von vielen Hashimoto-Betroffenen schlecht vertragen und wirken entzündungsfördernd. Ebenso entzündungsfördernd ist ein zu viel an Zucker. Eine besondere Belastung bei Hashimoto-Thyreoiditis bildet Milchprotein, da es schwer verdaulich ist und nicht verdautes Milchprotein kann durch den Darm in den Blutkreislauf gelangen und eine Autoimmunreaktion hervorrufen. Auch der häufige Verzehr von Hülsenfrüchten, Erdnüssen und Cashewkerne fördert die Autoimmunreaktionen. Dafür verantwortlich sind die enthaltenen Lektine. Neben Lektinen können Alkaloide in Nachtschattengewächsen, wie Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Pfeffer, Chili, ein Problem darstellen.

Hashimoto Ernährung - was essen?

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Pan do Mar Heller Thunfisch naturell

PAN DO MAR "BROT DES MEERES" HELLER THUNFISCH NATURELLHelle-Thunfischlenden (Thunnus albacares) aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen. Heller Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren. Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Der Hersteller versteht darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern sieht auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei). Dieser wird vor den Azoren und vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna).Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.• Fangmethode: Angelhaken • Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege • hohe Qualität der Fische • reich an Omega-3 Fettsäuren • ohne Zusatzstoffe • ohne Aromen

Inhalt: 90 g (35,78 €* / 1000 g)

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Pan do Mar Makrelenfilets in Bio-Tomaten Sauce

Nachhaltig gefischte MakrelenfiletsMakrelenfilets (Scomber scombrus) ohne Haut und ohne Gräten aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei im Nordostatlantik (FAO Gebiet 27.VIII.c: Golf von Bizcaya) vor der Nordküste Spaniens und mit der Leinen gefangen. Hand filetiert und hergestellt mit einer hausgemachter Tomatensoße aus Tomaten, nativem Olivenöl extra aus erster Kaltpressung , Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, alles aus kontrolliert biologischem Anbau.Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen an denen mehrere Angelhacken befestigt sind gefangen. Die Leinenfischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herab. Somit wird verhindert, dass unerwünschte Fischarten oder auch Vögel Säugetiere mitgefangen werden. Diese Makrelenfangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis aber sie ermöglicht die beste Fischqualität. Die Küstenfischerei in europäischen Gewässern vermeidet lange Transporte um die halbe Welt, welche die Energiebilanz negative beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. Spanische Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Verarbeitung der ökologischen Zutaten und Rückverfolgbarkeit des Fangs kontrolliert und zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Produkte hergestellt gem. EG-VO 834/2007 Art. 23.• Fangmethode: Angelhaken • Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege • hohe Qualität der Fische • reich an Omega-3 Fettsäuren • ohne Zusatzstoffe • ohne Aromen Netto Inhalt 120g.Abtropgewicht 90g.

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Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl

Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 Bio Speiseöl Aktiv 3 plus 6 Raps-, Sonnenblumen- und Walnussöl. Kaltgepresst! Der feine leicht nussige Geschmack des Bio Speiseöls und das gute Verhältnis Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3), auf pflanzlicher Basis, versorgen den Körper mit lebenswichtigen und wertvollen Fettsäuren. Mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack ist es das optimale Öl für Salate, Gemüse, Pestos und Dips. Dieses Speiseöl ist besonders wertvoll für die tägliche Ernährung durch den hohen Gehalt an rein pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und das ideale Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren untereinander. Alle Vorteile unseres Bio Speiseöl Aktiv 3+6 im Überblick: • Sana Essence Bio Aktiv 3+ 6 ist kaltgepresst • Perfekt ausbalanciertes Fettsäureverhältnis • hoher Gehalt an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren • mild nussiger Geschmack • perfekt geeignet für Ihre gesunde Ernährung Warum kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle werden bei der Herstellung deutlich schonender bearbeitet. Wertvolle Inhaltsstoffe der Saat, wie sekundäre Pflanzenstoffe, Lecithin oder fettlösliche Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren bleiben erhalten. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar! Raffinierte Öle Um ein raffinierte Öle herzustellen wird die Saat stark erhitzt und Lösungsmittel eingesetzt. Ein Raffinat hat den Anspruch, geruchsneutral, geschmacksneutral und farblos zu sein. Alle wertvollen Inhaltsstoffe werden bei der Herstellung entfernt mit Hilfe chemisch und physikalischer Methoden. Wie verwendet man kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle sind vornehmlich für die kalte Küche gedacht. Für Salate, Pesto und Dips. Fleisch, Fisch ohne Fette oder Öle braten und kurz vor dem Servieren mit einem kaltgepressten Öl nach Ihrer Wahl beträufeln. - ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus finden kaltgepresste Öle auch Verwendung in Müsli oder Smoothies. Probieren Sie es einfach mal aus! Kaltgepresste Öle sollten nicht hocherhitzt werden. Durch starkes Erhitzen können die Fettsäurestrukturen auf gespalten werden und giftige Stoffe, wie z.B. Acrolein, entstehen, die zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können.

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Weißer Tee - PAI MU TAN

Weißer Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, wird im Gegensatz zum Grünen Tee, der in Pfannen geröstet bzw. gedämpft wird, und Schwarztee, der zusätzlich noch fermentiert wird, nicht behandelt. Er wird lediglich zum Trocknen ausgebreitet und an der Luft bzw. in mildem Sonnenschein weitestgehend getrocknet, bevor er gegen Ende des Fertigungsprozesses noch einmal kurz erhitzt wird, um gänzlich zu trocknen.Daher ist es nicht verwunderlich, dass beim weißen Tee auch besonders viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Am meisten verbreitet ist Pai Mu Tan, zu deutsch - weiße Pfingstrose.

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Grüner-Tee - Kräutertee

Grüner Tee stammt ursprünglich aus China. Etwa 2700 v. Chr. tauchten in der chinesischen Literatur die ersten Hinweise auf den Teestrauch auf. Aber erst 1600 n. Chr. kam der Tee über den Seeweg nach Europa.Die leicht grüne Farbe des Grünen Tees wird dadurch erreicht, dass die Blätter nur kurzzeitig gedämpft werden und so eine Fermentierung und damit typische braune Farbe des schwarzen Tees verhindert wird.Schon rein äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Grüntees durch ihre unterschiedlichsten Blattformen.lose Teeblätterohne Zusatzstoffeangenehm herb und mild im Geschmackreich an Polyphenolenvegan

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Ölmühle Sollingen Bio Kokosöl - nativ

Wie gesund ist Kokosöl? Kokosöl zählt zu den pflanzlichen Fetten, die einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren (ca. 90%) enthalten. Gesättigte Fettsäuren sind nicht per se ungesund. Man muss bei den gesättigten Fettsäuren zwischen langkettigen und kurz- und mittelkettigen Fettsäuren unterscheiden. Kurz-und mittelkettige Fettsäuren, so wie sie im Kokosöl enthalten sind, leichter verdaulich und werden vom Körper gern zur Energiegewinnung herangezogen. Darüber hinaus sind, die kurz- und mittelkettigen Fettsäuren auch Bestandteil der Myelinschicht, neben den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Nervenbahnen ummantelt. Wie wird Kokosnussöl verwendet? Das native Kokosöl der Ölmühle Solling wird aus dem Vollreifen Fruchtfleisch mühlenfrisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack besonders gut erhalten. Hoch erhitzbar, aber auch eine ideale Alternative zu Butter und Margarine.

Inhalt: 250 ml (21,16 €* / 1000 ml)

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Jod-Tropfen 20 ml

Jod-Tropfen – das lebenswichtige SpurenelementJod-Tropfen von Dr. Jacob‘s – für die salzfreie Jodzufuhr ✓ 150 µg Jod pro Tropfen ✓ Gut für Schilddrüse und Energiestoffwechsel ✓ Unterstützt das Nervensystem und das Denkvermögen ✓ Einfache Dosierung – auch für Kinder ab dem 10. Lebensjahr ✓ Vegan 20 ml (ca. 400 Tropfen; entspricht 400 Portionen) Unser Körper ist auf Jod angewiesen, kann es aber selbst nicht herstellen und auch nur in geringen Mengen speichern.Jod wird für die Produktion der Schilddrüsenhormone benötigt. Diese sind u. a. für die Regulierung von Stoffwechselprozessen in unserem Körper verantwortlich. Durch den Abbau der Schilddrüsenhormone wird ein großer Teil des Jods vom Körper ausgeschieden, sodass immer ausreichende Mengen zugeführt werden müssen. Gerade für Vegetarier und Veganer ist die zusätzliche Aufnahme von Jod sinnvoll, da hauptsächlich tierische Lebensmittel, wie z. B. Fisch und Fleisch, Jod enthalten. In den Jod-Tropfen von Dr. Jacob’s sind pro Portion (1 Tropfen) 150 µg Jod enthalten. Durch die Zufuhr von 1–2 Jod-Tropfen am Tag kann die tägliche Versorgung sichergestellt und eine bestehende Unterversorgung korrigiert werden.

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Tipp

Vitamin D3+ K2 Kombi

1000 I.E. veganes Vitamin D3 aus Flechten kombiniert mit ausreichend Vitamin K2 (MK-7) von Metabolic-BasicsBisher gab es nur unser Metabolic Basics Vitamin D3 Tropfen (flüssig) - 2.000 I.E. Jetzt gibt es Verstärkung durch die Kombi mit K2 - Vitamin D3 + K2 Kombi. Sicherlich stellst du dir Frage: "Warum das ganze?" Das ist verständlich, daher hier noch einige Infos: Funktion von Vitamin D3 im Körperträgt zur Mineralisation von Knochen und Zähnen bei.trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor und zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei. leistet einen Beitrag zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne und zu einer normalen Muskelfunktion. trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. hat eine Funktion bei der Zellteilung.Soweit so gut! Allerdings gilt auch, um alle Funktionen erfüllen zu können, bedarf es einen ausreichenden Status. Mithilfe der Sonnenstrahlen kann der Körper Vitamin D herstellen, kommt aber manchmal an seine Grenzen. Entweder, weil die Jahreszeit nicht genügend Sonnenstrahlen hergibt oder die körpereigene Synthese durch Sonnenschutzmittel, die Kleidung oder schlichtweg durch die Hautpigmentierung eingeschränkt ist.So und hier kommt jetzt Vitamin K2 ins Spiel! VITAMIN K2 - der Booster! Der Vitamin K2 soll die positiven Effekte von Vitamin D3 ausbauen, indem er Proteine wie Osteocalcin aktiviert und das Calcium so besser verwertbar macht. Und wie funktioniert das? Mithilfe von Vitamin D nimmt dein Körper Calcium aus dem Darm auf, doch der Nährstoff soll auch an die richtigen Stellen geschafft werden. Die von Vitamin K2 mobilisierten Proteine bringen das Calcium in die Hartsubstanz von Zähnen und Knochen – soweit der Plan. gelöst in pflanzlichen MCT-Öl (Kokosölbasis) sorgt für eine hohe BioverfügbarkeitVitamin K2 wirkt als Booster, d.h. die Wirkung von Vitamin D3 verstärkt1 Tropfen enthält 25 ug D3 (500% des Tagesbedarfs)ohne Zusatzstoffevegannicht geeignet bei gleichzeitiger Einnahme gerinnungshemmender Medikamente!!Was nun? Vitamin D3 oder doch lieber die Kombi Vitamin D3+K2?Wann du unser Vitamin-D-Produkt in Soloausführung oder als Teamplayer mit Vitamin K2 nutzt, bleibt natürlich dir überlassen. Wenn du beispielsweise gerinnungshemmende Arzneimittel (vom Cumarintyp) einnimmst, ist das Kombinationsprodukt nicht für dich geeignet. Schließlich kann Vitamin K2 die Arzneimittelwirkung beeinträchtigen.

Inhalt: 30 ml (83,30 €* / 100 ml)

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