Pan do Mar Makrelenfilets in Bio-Tomaten Sauce

Menge Stückpreis Grundpreis
Bis 5
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41,00 €* / 1000 g
Ab 6
3,29 €*
36,56 €* / 1000 g

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Produktnummer: 152

Nachhaltig gefischte Makrelenfilets


Makrelenfilets (Scomber scombrus) ohne Haut und ohne Gräten aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei im Nordostatlantik (FAO Gebiet 27.VIII.c: Golf von Bizcaya) vor der Nordküste Spaniens und mit der Leinen gefangen. Hand filetiert und hergestellt mit einer hausgemachter Tomatensoße aus Tomaten, nativem Olivenöl extra aus erster Kaltpressung , Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, alles aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen an denen mehrere Angelhacken befestigt sind gefangen. Die Leinenfischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herab. Somit wird verhindert, dass unerwünschte Fischarten oder auch Vögel Säugetiere mitgefangen werden. Diese Makrelenfangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis aber sie ermöglicht die beste Fischqualität.

Die Küstenfischerei in europäischen Gewässern vermeidet lange Transporte um die halbe Welt, welche die Energiebilanz negative beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. 

Spanische Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Verarbeitung der ökologischen Zutaten und Rückverfolgbarkeit des Fangs kontrolliert und zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Produkte hergestellt gem. EG-VO 834/2007 Art. 23.

Fangmethode: Angelhaken
• Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege
• hohe Qualität der Fische
• reich an Omega-3 Fettsäuren
• ohne Zusatzstoffe
• ohne Aromen

Netto Inhalt 120g.
Abtropgewicht 90g.





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Zutaten:

Makrelenfilets: 75%, Tomate*: 14%, natives Olivenöl extra* : 6%, Zwiebel*, Knoblauch*, Paprika*, Meersalz. (*: aus ökologischem Anbau). 24% der Landwirtschaftliche Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Glutenfreies Produkt.

Nährwertangaben pro 100 g:

Energie (kcal) ‎173.04 kcal
Fett                                       ‎10.6 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren ‎    2.3 g
Kohlenhydrate ‎                 4,0 g
davon:
- Zucker                                ‎1,0 g
Eiweiß                                 ‎16.6 g
Salz                                         ‎0.7 g