LongCovid vorbeugen - was kann die Ernährung leisten?

Silvia Bürkle

Ernährung, Magazin

Welche LongCovid-Symptome gibt es?

Zu den häufigsten fortwährenden und/oder wiederkehrenden Langzeitfolgen nach einer überstandenen Corona-Infektionen zählen v.a. Atemwegsbeschwerden, Brustschmerzen, Geruchs- und Geschmacksverlust. Viele Betroffene klagen auch über ständige Müdigkeit (Fatique) und Abgeschlagenheit, die die Bewältigung des Alltags stark einschränken bzw. nicht mehr ermöglichen.

LongCovid vorbeugen mit Ernährung

Bei LongCovid spielt aus ernährungstherapeutischer Sicht v.a. eine antientzündliche Ernährung eine wesentliche Rolle damit schleichende Entzündungen (silent Inflammation) im Körper gezielt angegangen werden können. Eine überwiegend basische Ernährung könnte hier entzündungshemmend wirken. Sie enthält einen erheblichen Anteil an basischen Lebensmittel, wie Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchten, kaltgepresste pflanzliche Öle, Nüsse und Obst. Diese Lebensmittel sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und antioxidativen Vitalstoffen, wie Vitamin A, C, E und B-Vitaminen.

Sie liefern zudem viel Magnesium, Kupfer, Selen, Zink und Omega-3 Fettsäuren, die nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch wichtig sind für die Zellneubildung und Zellregenerierung, da die Zellen bei einer Corona-Infektion auch stark in Mitleidenschaft gezogen werden. Ebenso wichtig sind aber auch die Makronährstoffe wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Das Immunsystem und die Zellen benötigen ausreichend Eiweiß, die Mitochondrien komplexe Kohlenhydrate und Fette mit hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren. Damit kann der Körper gut mit Energie versorgt werden und gleichzeitig gelingt besser die Erholung und Regenerierung nach der Infektion.

Zur Stärkung der Mitochondrien kann hilfreich sein, über einen kurzen Zeitraum auch, VitaminB Komplex, CoenzymQ10 und Omega3 zu substituieren.

Long-Covid

Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl

Sana Essence Bio Speiseöl Aktiv 3+6 Bio Speiseöl Aktiv 3 plus 6 Raps-, Sonnenblumen- und Walnussöl. Kaltgepresst! Der feine leicht nussige Geschmack des Bio Speiseöls und das gute Verhältnis Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3), auf pflanzlicher Basis, versorgen den Körper mit lebenswichtigen und wertvollen Fettsäuren. Mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack ist es das optimale Öl für Salate, Gemüse, Pestos und Dips. Dieses Speiseöl ist besonders wertvoll für die tägliche Ernährung durch den hohen Gehalt an rein pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und das ideale Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren untereinander. Alle Vorteile unseres Bio Speiseöl Aktiv 3+6 im Überblick: • Sana Essence Bio Aktiv 3+ 6 ist kaltgepresst • Perfekt ausbalanciertes Fettsäureverhältnis • hoher Gehalt an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren • mild nussiger Geschmack • perfekt geeignet für Ihre gesunde Ernährung Warum kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle werden bei der Herstellung deutlich schonender bearbeitet. Wertvolle Inhaltsstoffe der Saat, wie sekundäre Pflanzenstoffe, Lecithin oder fettlösliche Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren bleiben erhalten. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar! Raffinierte Öle Um ein raffinierte Öle herzustellen wird die Saat stark erhitzt und Lösungsmittel eingesetzt. Ein Raffinat hat den Anspruch, geruchsneutral, geschmacksneutral und farblos zu sein. Alle wertvollen Inhaltsstoffe werden bei der Herstellung entfernt mit Hilfe chemisch und physikalischer Methoden. Wie verwendet man kaltgepresste Öle? Kaltgepresste Öle sind vornehmlich für die kalte Küche gedacht. Für Salate, Pesto und Dips. Fleisch, Fisch ohne Fette oder Öle braten und kurz vor dem Servieren mit einem kaltgepressten Öl nach Ihrer Wahl beträufeln. - ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus finden kaltgepresste Öle auch Verwendung in Müsli oder Smoothies. Probieren Sie es einfach mal aus! Kaltgepresste Öle sollten nicht hocherhitzt werden. Durch starkes Erhitzen können die Fettsäurestrukturen auf gespalten werden und giftige Stoffe, wie z.B. Acrolein, entstehen, die zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können.

Inhalt: 0.5 l (13,98 €* / 1 l)

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Ölmühle Sollingen Bio Kokosöl - nativ

Wie gesund ist Kokosöl? Kokosöl zählt zu den pflanzlichen Fetten, die einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren (ca. 90%) enthalten. Gesättigte Fettsäuren sind nicht per se ungesund. Man muss bei den gesättigten Fettsäuren zwischen langkettigen und kurz- und mittelkettigen Fettsäuren unterscheiden. Kurz-und mittelkettige Fettsäuren, so wie sie im Kokosöl enthalten sind, leichter verdaulich und werden vom Körper gern zur Energiegewinnung herangezogen. Darüber hinaus sind, die kurz- und mittelkettigen Fettsäuren auch Bestandteil der Myelinschicht, neben den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Nervenbahnen ummantelt. Wie wird Kokosnussöl verwendet? Das native Kokosöl der Ölmühle Solling wird aus dem Vollreifen Fruchtfleisch mühlenfrisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack besonders gut erhalten. Hoch erhitzbar, aber auch eine ideale Alternative zu Butter und Margarine.

Inhalt: 250 ml (21,16 €* / 1000 ml)

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Bio Kichererbsen

Der Name der Kichererbse stammt nicht von "kichern", sondern vom lateinischen "cicer". Kichererbsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammen ursprünglich aus Kleinasien.Heute werden sie hauptsächlich in der Türkei, Nordafrika, Mexiko, Indien, Pakistan und Spanien angebaut.

Inhalt: 500 g (4,98 €* / 1000 g)

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BIO KICHERERBSEN-SOJA FETTUCCINE, 250G

Just Taste hat Kichererbsen mit Sojabohnen kombiniert um ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Hast Du schon einmal Kichererbsen Pasta probiert, die zu 100% aus Kichererbsen besteht? Für uns ein mehliges Mundgefühl und kein echter Genuss. Das haben sie geändert! und es ist ihnen auch gelungen. Just Taste Kichererbsen Fettuccine behält nach dem Kochen seinen Biss und seine schöne gelbliche Farbe. Diese Geschmacksrichtung kommt der klassischen Weizennudel am nächsten.WUSSTEST DU, dass Hülsenfrüchte die Bodenfruchtbarkeit verbessern, in rauen Umgebungen wachsen können, wenig Wasser benötigen und mit Hilfe der Wurzeln ihren eigenen Dünger produzieren? 1 kg Hülsenfrucht Protein benötigt 17-mal weniger Ressourcen als 1 kg FleischLow Carbproteinreichballaststoffreichglutenfreivegan

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Metabolic Basics Vitamin B-Komplex

Hochdosierter Vitamin-B-Komplex mit aktivierten VerbindungenWarum Vitamin B-Komplex?Die Vitamine der B-Familie sind essentiell für unser Wohlbefinden. Alle Zellen sind auf das Vorhandensein von B-Vitaminen angewiesen. Leider werden die B-Vitamine nur schwer im Körper gespeichert, daher müssen sie regelmäßige mit der Nahrung aufgenommen werden. Der Bedarf ist abhängig von den Lebensumständen. In Stressphasen, wenn der Körper Hochleistung bringt, sind alle Zellen aktiver und haben einen Mehrbedarf an B-Vitaminen. Auch in der Schwangerschaft, Stillzeit oder im Alter kann sich der Bedarf verändern. Die B-Vitamine übernehmen im Körper unterschiedliche Funktionen und gleichzeitig unterstützen sie sich gegenseitig. Mit dem Vitamin-B-Komplex kann man alle B-Vitamine dosiert aufnehmen für eine optimale Wirkung.Der Vitamin B-Komplex ist frei von Hefe, Lactose und Gluten!Vitamin B6, B12 und Folsäure tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel beifür einen gesunden Nervenstoffwechsel und zur Unterstützung der Funktion des NervensystemsVitamin B12 und Folsäure haben eine Funktion bei der ZellteilungNiacin (B3), Pantothensäure (B5) sowie die Vitamine B1, B2, B6 und B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel beiFolsäure (B9) trägt zu einer normalen Blutbildung bei und Riboflavin (B2) leistet einen Beitrag zur Erhaltung normaler roter BlutkörperchenVitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen beiVitamin Niacin (B3), B1, B2, B6 und B12 tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems beiNiacin (B3) und Vitamin B12 tragen zur Erhaltung normaler Haut beiPantothensäure (B5) trägt zu einer normalen Synthes und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei Inhalt: 60 Kapseln

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Hirsemehl zum Backen leckerer Fladenbrote, Bratlinge, Kuchen und Kekse. Hirsemehl ist ein glutenfreies Mehl und kann pur oder mit anderen Mehl gemischt gut zum Backen und Kochen verwendet werden. Hirse ist reich an Ballaststoffen und essenziellen Nährstoffen.

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Bio Roggenvollkorn-Taler Backmischung

Bio Roggenvollkorn-Taler Mit der Roggenvollkorn-Taler Backmischung gelingen knusprige und geschmackvolle Taler. Eine Mischung aus Roggenvollkorn- und Lupinenmehl geben den Taler ein intensives und herzhaftes Aroma. Das Roggenmehl liefert einen hohen Gehalt an basischen Mineralien und Ballaststoffe. Kombiniert mit Lupinenmehl erhält die Backmischung einen zusätzlichen Eiweißanteil und lässt sich wunderbar mit Wasser oder alternativen Milchgetränken zubereiten.Bioveganlactosefreiohne Süßungsmittelfür süße und herzhafte Rezepte geeignet

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