06.05.23

Hashimoto

Hashimoto Ernährung - was essen?

Dadurch ist die Schilddrüse ständig entzündet, wodurch Schilddrüsengewebe zerstört wird und es letztendlich zu einer Unterfunktion der Schilddrüse kommt.


Ursache für Hashimoto-Thyreoiditis

Es wird vermutet, dass bakterielle oder virale Infektionen, besonders stressige Lebensphasen, Lebensmittelunverträglichkeiten oder auch Hormonveränderungen (z.B. durch eine Schwangerschaft) die Autoimmunreaktion in Gang setzt. Aber auch ein Nährstoffmangel an Vitamin D, Selen, Jod, Zink und Eisen kann den Ausbruch einer Hashimoto begünstigen.

Zu Beginn macht sich die Schilddrüsenerkrankung Hashimoto Thyreoiditis durch Schübe sehr unterschiedlicher Art und Weise bemerkbar. Man fühlt sich z.B. extrem erschöpft, undefinierbare Gelenkschmerzen, trockene Haut, Haarausfall oder Magen-Darm-Probleme sorgen für eine noch größere Lustlosigkeit.


Die richtige Hashimoto Ernährung – aber wie?

Grundlage einer gesunden, ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung bei Hashimoto sollten Gemüse – vorwiegend grünes Gemüse – und zuckerarmes Obst sein, wie z.B. Beeren. Dazu kommt ausreichend Eiweiß aus unterschiedlichen Quellen wie magerem Fleisch, Geflügel, Eier, Seefisch in Maßen, pflanzliche Proteinshakes oder Proteinshakes aus Milcheiweiß in Maßen. Gute Pflanzenöle, die reich an Omega-3 Fettsäuren sind, wie Rapsöl, Walnussöl und Leinöl runden diese Ernährung ab. Aber auch Kokosöl mit seinen mittelkettigen Fettsäuren wirken entzündungshemmend, unterstützen den Heilungsprozess von Geweben, fördern den Energiestoffwechsel, die Darmgesundheit und Entgiftungsprozesse der Leber. Neben regelmäßigen Mahlzeiten – ideal wären drei Mahlzeiten am Tag – ist auch ausreichendes Trinken (Wasser und ungesüßte Kräutertees) wichtig.


Hashimoto Ernährung - Ungünstige Nahrungsmittel 

Gluten, enthalten in vielen Getreidearten wird von vielen Hashimoto-Betroffenen schlecht vertragen und wirken entzündungsfördernd. Ebenso entzündungsfördernd ist ein zu viel an Zucker. Eine besondere Belastung bei Hashimoto-Thyreoiditis bildet Milchprotein, da es schwer verdaulich ist und nicht verdautes Milchprotein kann durch den Darm in den Blutkreislauf gelangen und eine Autoimmunreaktion hervorrufen. Auch der häufige Verzehr von Hülsenfrüchten, Erdnüssen und Cashewkerne fördert die Autoimmunreaktionen. Dafür verantwortlich sind die enthaltenen Lektine. Neben Lektinen können Alkaloide in Nachtschattengewächsen, wie Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Pfeffer, Chili, ein Problem darstellen.

Hashimoto verstehen: Eine Einführung in die Autoimmunerkrankung 

Hashimoto, auch bekannt als Hashimoto Thyreoiditis, ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem das eigene Schilddrüsengewebe angreift. Dies führt zu einer chronischen Entzündung der Schilddrüse und kann schließlich zur Hypothyreose, also einer Unterfunktion der Schilddrüse, führen. Diese Erkrankung ist nach dem japanischen Arzt Hakaru Hashimoto benannt, der sie erstmals im Jahr 1912 beschrieb. Patienten mit Hashimoto leiden oft unter Symptomen wie Müdigkeit, Gewichtszunahme, Kälteempfindlichkeit und Depressionen. Da die Schilddrüse eine zentrale Rolle im Hormonhaushalt spielt, kann Hashimoto erhebliche Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit haben. 

Die Bedeutung der richtigen Ernährung bei Hashimoto 

Eine angepasste Ernährung kann bei Hashimoto entscheidend sein, um die Symptome zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Da Hashimoto mit einer Entzündung einhergeht, empfiehlt es sich, entzündungshemmende Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren. Dazu gehören frisches Obst und Gemüse, gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren, und Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind. Gleichzeitig sollten Patienten Lebensmittel meiden, die Entzündungen fördern können, wie verarbeitete Nahrungsmittel, Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. 

Wie Metabolic Basics Ihnen bei Hashimoto helfen kann 

Unser Onlineshop Metabolic Basics bietet eine Vielzahl von Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Hashimoto abgestimmt sind. Dazu gehören Nahrungsergänzungsmittel, die wichtige Nährstoffe wie Selen, Zink und Vitamin D liefern, welche für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich sind. Zudem finden Sie bei uns hochwertige Lebensmittel, die für eine entzündungshemmende Ernährung geeignet sind. Unser Ziel ist es, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Gesundheit bestmöglich zu unterstützen und Ihre Lebensqualität zu verbessern.




Hashimoto Ernährung - was essen?

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PAN DO MAR "BROT DES MEERES" HELLER THUNFISCH NATURELLHelle-Thunfischlenden (Thunnus albacares)  aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen. Heller Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren. Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Der Hersteller versteht darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern sieht auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei). Dieser wird vor den Azoren und vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna).Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.• Fangmethode: Angelhaken • Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege • hohe Qualität der Fische • reich an Omega-3 Fettsäuren • ohne Zusatzstoffe • ohne Aromen

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Nachhaltig gefischte MakrelenfiletsMakrelenfilets (Scomber scombrus) ohne Haut und ohne Gräten aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei im Nordostatlantik (FAO Gebiet 27.VIII.c: Golf von Bizcaya) vor der Nordküste Spaniens und mit der Leinen gefangen. Hand filetiert und hergestellt mit einer hausgemachter Tomatensoße aus Tomaten, nativem Olivenöl extra aus erster Kaltpressung , Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, alles aus kontrolliert biologischem Anbau.Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen an denen mehrere Angelhacken befestigt sind gefangen. Die Leinenfischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herab. Somit wird verhindert, dass unerwünschte Fischarten oder auch Vögel Säugetiere mitgefangen werden. Diese Makrelenfangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis aber sie ermöglicht die beste Fischqualität. Die Küstenfischerei in europäischen Gewässern vermeidet lange Transporte um die halbe Welt, welche die Energiebilanz negative beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. Spanische Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Verarbeitung der ökologischen Zutaten und Rückverfolgbarkeit des Fangs kontrolliert und zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Produkte hergestellt gem. EG-VO 834/2007 Art. 23.• Fangmethode: Angelhaken • Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege • hohe Qualität der Fische • reich an Omega-3 Fettsäuren • ohne Zusatzstoffe • ohne Aromen Netto Inhalt 120g.Abtropgewicht 90g.

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Weißer Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, wird im Gegensatz zum Grünen Tee, der in Pfannen geröstet bzw. gedämpft wird, und Schwarztee, der zusätzlich noch fermentiert wird, nicht behandelt. Er wird lediglich zum Trocknen ausgebreitet und an der Luft bzw. in mildem Sonnenschein weitestgehend getrocknet, bevor er gegen Ende des Fertigungsprozesses noch einmal kurz erhitzt wird, um gänzlich zu trocknen.Daher ist es nicht verwunderlich, dass beim weißen Tee auch besonders viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Am meisten verbreitet ist Pai Mu Tan, zu deutsch - weiße Pfingstrose.

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Grüner Tee stammt ursprünglich aus China. Etwa 2700 v. Chr. tauchten in der chinesischen Literatur die ersten Hinweise auf den Teestrauch auf. Aber erst 1600 n. Chr. kam der Tee über den Seeweg nach Europa.Die leicht grüne Farbe des Grünen Tees wird dadurch erreicht, dass die Blätter nur kurzzeitig gedämpft werden und so eine Fermentierung und damit typische braune Farbe des schwarzen Tees verhindert wird.Schon rein äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Grüntees durch ihre unterschiedlichsten Blattformen.lose Teeblätterohne Zusatzstoffeangenehm herb und mild im Geschmackreich an Polyphenolenvegan

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Wie gesund ist Kokosöl? Kokosöl zählt zu den pflanzlichen Fetten, die einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren (ca. 90%) enthalten. Gesättigte Fettsäuren sind nicht per se ungesund. Man muss bei den gesättigten Fettsäuren zwischen langkettigen und kurz- und mittelkettigen Fettsäuren unterscheiden. Kurz-und mittelkettige Fettsäuren, so wie sie im Kokosöl enthalten sind, leichter verdaulich und werden vom Körper gern zur Energiegewinnung herangezogen. Darüber hinaus sind, die kurz- und mittelkettigen Fettsäuren auch Bestandteil der Myelinschicht, neben den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Nervenbahnen ummantelt. Wie wird Kokosnussöl verwendet? Das native Kokosöl der Ölmühle Solling wird aus dem Vollreifen Fruchtfleisch mühlenfrisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack besonders gut erhalten. Hoch erhitzbar, aber auch eine ideale Alternative zu Butter und Margarine.

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Jod-Tropfen – das lebenswichtige SpurenelementJod-Tropfen von Dr. Jacob‘s – für die salzfreie Jodzufuhr ✓ 150 µg Jod pro Tropfen ✓ Gut für Schilddrüse und Energiestoffwechsel ✓ Unterstützt das Nervensystem und das Denkvermögen ✓ Einfache Dosierung – auch für Kinder ab dem 10. Lebensjahr ✓ Vegan 20 ml (ca. 400 Tropfen; entspricht 400 Portionen) Unser Körper ist auf Jod angewiesen, kann es aber selbst nicht herstellen und auch nur in geringen Mengen speichern.Jod wird für die Produktion der Schilddrüsenhormone benötigt. Diese sind u. a. für die Regulierung von Stoffwechselprozessen in unserem Körper verantwortlich. Durch den Abbau der Schilddrüsenhormone wird ein großer Teil des Jods vom Körper ausgeschieden, sodass immer ausreichende Mengen zugeführt werden müssen. Gerade für Vegetarier und Veganer ist die zusätzliche Aufnahme von Jod sinnvoll, da hauptsächlich tierische Lebensmittel, wie z. B. Fisch und Fleisch, Jod enthalten. In den Jod-Tropfen von Dr. Jacob’s sind pro Portion (1 Tropfen) 150 µg Jod enthalten. Durch die Zufuhr von 1–2 Jod-Tropfen am Tag kann die tägliche Versorgung sichergestellt und eine bestehende Unterversorgung korrigiert werden.

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