02.11.23

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Gesunde Snacks - gibt es die?

Die "To-Go"-Esskultur ist nicht mehr aufzuhalten. Aktuelle Studien belegen, dass immer mehr Menschen, die unterwegs sind, ihre Mahlzeiten nebenbei im Gehen oder Fahren einnehmen. Schnell, flexibel, auf die Hand - in unserer schnelllebigen und eiligen Zeit  verzichten immer mehr Menschen auf eine ausgedehnte Mahlzeit. Sie ersetzen die Mahlzeiten durch Schoko-und Müsliriegel, die Curry-Wurst um die Ecke oder Plunderstück vom Bäcker. Dementsprechend groß ist auch das Angebot an Fast-Food-Produkten und Snacks jeglicher Art.


Trend der gesunden Snacks in der Lebensmittelindustrie


Auch die Lebensmittelindustrie hat diesen Trend erkannt und erobert mehr und mehr mit gesunden Snack-Alternativen die Supermarktregale. So findet man neben den klassischen Kartoffelchips auch Gemüsechips, Kichererbsen-Flips oder Sojabohnen-Kräcker. Eindrucksvoll beworben "mit extra viel Ballaststoffen", "proteinreich" oder "Low-Carb" werden sie erfolgreich zu Verkaufsschlager. Auch das Sortiment an Schoko- und Müsliriegeln wird täglich mehr und glänzen mit allerlei Superfood-Zutaten, wie Goij-Beeren, Chia- und Hanfsamen. Garantiert vegan und Bio, jedoch genauso zucker- und fettreich wie ihre klassischen Vertreter. Gesunde Snacks sind definitiv im Trend. 


Brauchen Menschen gesunde oder ungesunde Snacks?


Warum greifen viele Menschen überhaupt zu ungesunden Snacks wie Keksen, Schokolade und Chips? Dafür gibt es tatsächlich die unterschiedlichsten Gründe. So kann es einfach aus Langeweile und Frust sein, oder aufgrund von Stress, Unzufriedenheit oder gesunden Snacks. Wissenschaftler fanden heraus, dass die Anlässe von Mensch zu Mensch wie auch von Tag zu Tag und je nach Situation unterschiedlich sind. Süße Snacks kommen besonders dann zum Einsatz, wenn wir unsere Laune heben möchten.


Gesunde Snacks - Ideen und Tipps für Büro, Schule oder Uni!


Wenn wir uns schlapp und müde fühlen, ist es wichtig dem Körper mit Energie zu versorgen, nach der er verlangt. Um hier Abhilfe zu schaffen, sollte man Snacks zur Hand haben, die sowohl Energie als auch Vitalstoffe liefern und den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen lassen. Daher ist es gut, wenn man die passenden Snacks, am besten gesunde Snacks vorbereitet hat. Aber keine Sorge, Vorbereitung heißt nicht, dass man stundenlang in der Küche steht muss!
Gesunde Snacks gehen auch ohne großen Aufwand! Hier ein paar Tipps für gesunde Alternativen!


Probiert doch mal- Tipps für gesunde Snacks:


  • eine Handvoll Nüsse und Samen. Sie stillen schnell den Hunger und liefern hochwertige Proteine und wertvolle Fettsäuren
  • Gemüsesticks mit Bitterstoffen - z.B. Karotten, Sellerie, Kohlrabi kombiniert mit etwas Rucola oder Chicorée, sind reich an Ballaststoffen, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch reich an Bitterstoffen, die den Stoffwechsel ankurbeln
  • 1 Tasse Gemüsebrühe/-suppe mit Ei - macht satt und verleiht wohlige Wärme, insbesondere in der kalten Jahreszeit
  • Frisches Obst - Beeren oder ein Apfel - ideale Vitamin- und Mineralstofflieferanten für einen gesunden Säure-Basen-Haushalt
  • Ein Stück "dunkle Schokolade" (mind. 85% Kakaoanteil) enthält keinen zugesetzten Zucker und die Bitterstoffe reduzieren das Süßverlangen 

Unter unserem Youtube-Kanal findet ihr hierzu zusätzliche Infos!



Gesund snacken!

Klare Gemüsebrühe
Klare Gemüsebrühe - mit Hefeextrakt! Hefeextrakt ist nicht gleich Glutamat!Hefe ist ein sehr eiweißhaltiges Lebensmittel, das auch die Aminosäure Glutaminsäure enthält. Bei der Herstellung von Hefeextrakt entsteht aus der Glutaminsäure über den Reifungs- und Verarbeitungsprozess Glutamat. Wie übrigens auch bei der Herstellung von Hefeflocken, Nährhefe oder Hefewürfeln. Es werden Hefepilzkulturen auf Getreidebasis (Melasse) gezüchtete. Wenn die Hefepilzkulturen ihren Reifestatus erreicht haben werden diese mit dem sogenannten Autolyse-Verfahren inaktiviert. Das Glutamat in Hefeextrakt ist vergleichbar mit dem natürlichen Glutamat wie wir es in Tomaten, Rindfleisch, Fisch, Mais, Pilzen, Milch uvm. finden können. Unsere Klare Gemüsebrühe ist frei von jeglichen Zusatzstoffen. Obwohl die Gemüsebrühe in Pulverform vorliegt verzichten wir auf Rieselhilfe in Form von Reismehl oder Weizenstärke. Für den Geschmack werden nicht zusätzlich Aromen eingesetzt und darüber hinaus ist die Klare Gemüsebrühe auch zuckerfrei frei von tierischen Fetten frei von Stärke frei von Zusatzstoffen Wozu eignet sich die Gemüsebrühe? Klare Gemüsebrühe ideal als Grundlage für Suppen und Eintöpfe. Die Klare Gemüsebrühe kann auch super zum Würzen und Abschmecken aller Gerichte eingesetzt werden. Die feine klare Gemüsebrühe sollte in keiner Küche fehlen! Zubereitung: 1-2 leicht gehäufte TL (ca. 5 g) in 250 ml kochendem Wasser aufgelöst ergibt 1 Teller klare Gemüsebrühe. Klare Gemüsebrühe ist sofort löslich, schnell zubereitet. 1 Glas à 150 g ergibt ca. 7 Liter Gemüsebrühe. Klare Gemüsebrühe mit Hefeextrakt: Natürliche und gesunde Alternativen für eine ausgewogene Ernährung Klare Gemüsebrühe mit Hefeextrakt ist ein natürliches Produkt, das aufgrund seiner Eigenschaften immer beliebter wird. Hefe ist ein eiweißhaltiges Lebensmittel, das eine hohe Konzentration an der Aminosäure Glutaminsäure enthält. Bei der Herstellung von Hefeextrakt entsteht durch den Reifungs- und Verarbeitungsprozess Glutamat, das vergleichbar mit dem natürlichen Glutamat in Tomaten, Rindfleisch, Fisch, Mais, Pilzen, Milch und anderen Lebensmitteln ist. Hefepilzkulturen werden auf Getreidebasis gezüchtet und nach Erreichen des Reifestatus mit dem Autolyse-Verfahren inaktiviert. Die Klare Gemüsebrühe von Metabolic Basics ist eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichen Gemüsebrühen. Sie enthält keinerlei Zusatzstoffe in Form von Reismehl oder Weizenstärke, Aromen oder Zucker. Auch tierische Fette und Stärke sind nicht enthalten. Die Brühe ist in Pulverform erhältlich und eignet sich perfekt als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte. Die Klare Gemüsebrühe ist nicht nur eine natürliche Alternative, sondern auch eine gesunde Alternative. Sie sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und bieten eine hohe Nährstoffdichte, die zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann. Mit diesen Produkten kann man sicher sein, dass man seinem Körper nur das Beste gibt. Ein wahrer Allrounder in der Küche - die klare Gemüsebrühe von sana essence! Die klare Gemüsebrühe kann als Basis für zahlreiche Gerichte verwendet werden und verleiht diesen einen intensiven, natürlichen Geschmack. Ob als Suppe, als Basis für Soßen oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten - die klare Gemüsebrühe ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Besonders Menschen, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, greifen gerne zur klaren Gemüsebrühe. Diese Produkte sind nicht nur frei von künstlichen Zusatzstoffen, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Eiweiß, Glutaminsäure und Vitamin B. Eine ausgewogene Ernährung, die auf natürlichen und gesunden Lebensmitteln basiert, kann zur Unterstützung der Gesundheit beitragen und das Wohlbefinden verbessern. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie die klare Gemüsebrühe von sana essence!

Inhalt: 150 g (20,60 €* / 1000 g)

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Pan do Mar Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl
Pan do Mar Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei). Zutaten Zutaten: TINTENFISCH* (Doscidus gigas) (75%), Olivenöl extra nativ** (24%), Meersalz  enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier *aus Wildfang, **aus kontrolliert ökologischer Erzeugung,    Allergiehinweise Produkt enthält: Weichtier   Produkt enthält nicht: Gluten

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