Traumhochzeit - auch Lebensmittel haben ideale Partner!

Silvia Bürkle

Ernährung

Lebensmittel kombinieren: Quark und Leinöl

Diese Kombination, Hauptbestandteil der berühmten Diät nach Dr. Johanna Budwig, gilt als besonders wirksam im Kampf gegen Krebs. Leinöl, das Pflanzenöl mit einem hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren und Quark mit seinem hohen Anteil an schwefelhaltigen Aminosäuren sind perfekte Partner. In Verbindung mit Eiweiß wird die hochempfindliche essentielle Alpha-Linolensäure vor zu rascher Oxidation geschützt und gleichzeitig deren Verdaulichkeit und Verträglichkeit gefördert.

Tomaten und hochwertige Pflanzenöle kombinieren

Lycopin heißt der in den Tomaten reichlich vorhandene sekundäre Pflanzenstoff, der die Haut schützt und gegen Gefäßverkalkung wirkt. Mit einem Schuss hochwertigem Pflanzenöl, wie z.B. Olivenöl oder Rapsöl wird das Lycopin gelöst und so zum perfekten Schutz für Haut, Herz und Gefäße.

Tipp: In gekochten und verarbeiteten Tomaten (Tomatensaucen) ist das Lycopin besonders hoch verfügbar.

Hülsenfrüchte und Getreide

Da die proteinreichen, gesunden Hülsenfrüchte eher zu den "sauren" Lebensmittel zählen, sollte das Säure-Basen-Verhältnis der Mahlzeit ausgeglichen werden. Das gelingt leicht wenn man sie mit Getreide kombiniert. Kartoffeln und Gemüse gleichen die Balance ebenfalls aus.

Ingwer und Knoblauch

Ingwer und Knoblauch sind schon für sich betrachtet hochwirksame Radikalenfänger. Doch im Doppelpack sind sie unschlagbar, denn jetzt wird ihre antioxidative Wirkung um 50 Prozent gesteigert. Und das Beste: Die unangenehme Knoblauchfahne verschwindet quasi ganz nebenbei.

Grüner Tee und Zitrone

Das Vitamin C der Zitrusfrucht bringt den in grünem Tee vorhanden Krebskiller Epigallocatechin-Gallat (EGCG) unbeschadet in den Darm, wo er seine gesundheitsfördernde Wirkung entfalten kann. Zusätzlichen Nutzen bringt überigens eine Prise schwarzer Pfeffer: Das Piperin bewirkt die vierfache Aufnahme von EGCG.

Lebensmittel-Kombinationen

Bio Omega Leinöl - Dr. Johanna Budwig

Dr. Budwig's Omega-3 Leinöl – der Klassiker Bio Omega Leinöl – Dr. Johanna Budwig: Ein hochwertiges, kaltgepresstes Leinöl mit einem frischen, mild-nussigen Aroma – ideal für gesundheitsbewusste Genießer. Dieses Leinöl wird zu 100 % naturbelassen hergestellt und enthält keinerlei künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel. Warum dieses Öl besonders ist:Reicher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren – insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA), essenziell für Herz- und Gehirnfunktion sowie EntzündungshemmungSzene des Originals: Entwickelt auf Basis der Forschung von Dr. Johanna Budwig mit Fokus auf natürliche Ernährung und VitalitätVielseitig verwendbar: Ideal für Salate, Dressings, Smoothies oder als hochwertige Nahrungsergänzung in der RohkostkücheTipp zur Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern – aufgrund der fehlenden Konservierungsstoffe hält es nur begrenzt, idealerweise im Kühlschrank, innerhalb von vier Wochen verbrauchen Jetzt bestellen und genießen!

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Grüner-Tee - Kräutertee

– lose Blätter, mild-herb & reich an Polyphenolen Produktbeschreibung Der Grüne Tee gehört zu den ältesten und wertvollsten Teesorten weltweit. Ursprünglich aus China stammend, wurde er bereits um 2700 v. Chr. in der Literatur erwähnt und fand erst um 1600 n. Chr. seinen Weg nach Europa. Seine leicht grüne Farbe erhält der Tee durch die schonende Verarbeitung: Die Teeblätter werden nur kurz gedämpft, wodurch eine Fermentierung – und damit die dunkle Färbung des Schwarztees – verhindert wird. Jede Grünteesorte zeigt sich dabei mit einer eigenen, charakteristischen Blattform. Der Tee besticht durch seinen angenehm mild-herben Geschmack, ist frei von Zusatzstoffen, vegan und reich an Polyphenolen, die für ihre wertvollen Eigenschaften geschätzt werden. Produktmerkmale Lose Teeblätter in hochwertiger Qualität Angenehm mild-herb im Geschmack Ohne Zusatzstoffe & 100 % natürlich Reich an Polyphenolen – bekannt aus der traditionellen Teekultur Vegan und schonend verarbeitet Zubereitungsempfehlung 1–2 Teelöffel mit 70–80 °C heißem Wasser aufgießen. 2–3 Minuten ziehen lassen. Mehrfacher Aufguss möglich.

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