Tomaten-Gurken-Smoothie

Silvia Bürkle

Drinks & Smoothies

Erfrischender Smoothie

(für 1 Person)

Zutaten:

1/2 Gurke
200 g Cherrytomaten
1/2 Banane
1 Stange Staudensellerie mit Blattgrün
2 Dill-Stengel
200 ml Kokoswasser
1 EL Hanfsamen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Salatgurke waschen und in feine Würfel schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Banane schälen und klein schneiden. Selleriestange waschen und in feine Ringe schneiden. Blattgrün grob zerpflücken.

Gemüse und Dill mit etwas Kokoswasser in einen Mixer geben und vorab mixen. Nach und nach Banane, Hanfsamen und das restliche Kokoswasser zugeben und noch mal kräftig pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und abschmecken.

Tipp: Anstellen von Kokoswasser kannst du auch Buttermilch verwenden und evtl. mit etwas Leinöl verfeinern.

Einige Zutaten dafür im Shop:

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