Picknick Ideen für ein sommerliches Vergnügen!

Silvia Bürkle

Ernährung

Auch Erwachsene packen an herrlichen Sommertagen gerne den Picknickkorb – für ein romantisches Essen zu zweit oder einen fröhlichen Imbiss mit Familie und Freunden. Ob mit Kindern oder Freunden, gute Vorbereitung und köstlicher Proviant machen das Essen im Grünen zum kulinarischen Erlebnis.

Picknick - keine Entdeckung der Neuzeit

Das gemeinsame Essen im Freien war bereits in der Antike bekannt. In der Landwirtschaft war es üblich, während der stundenlangen Arbeit auf dem Feld zwischendurch eine Essenspause einzulegen und Mitgebrachtes zu verzehren. Im Mittelalter speisten Reisende oft notgedrungen außerhalb von Gasthäusern, und während einer herrschaftlichen Jagd wurde die Mahlzeit ebenfalls im Freien eingenommen. In der Zeit des Barock wurde das Essen im Freien als Sommervergnügen in Adelskreisen populär, vor allem in Frankreich. Das Wort Picknick leitete man ab aus piquer für "aufpicken" und nique für "Kleinigkeit". Etwas später, im so genannten Viktorianischen Zeitalter, kam das Picknick in England in Mode, da Queen Victoria häufig im Freien speiste. So kommt es, dass Franzosen und Briten darüber streiten, die Urheber des „Picknick“ zu sein.

Wie ist der Picknick-Korb gefüllt?

Der klassische Korb, der sowohl das Essen als auch eine Decke, Geschirr und Besteck enthält, stammt aus Großbritannien. Hier gehörte zur Mahlzeit in jedem Fall auch die Teezubereitung, so dass vor der Erfindung der Thermoskanne oft ein tragbares Kochgerät mitgenommen wurde. Zu einem englischen Ausflug könnte man noch Sandwiches mit Gurken und Cheddar-Cheese mitnehmen oder auch Kekse und Kuchen, während die Franzosen wohl eher zu Rotwein, Baguette, Käse und Trauben greifen. Für ein romantisches Diner zu zweit gehören eher Prosecco, exklusive Dips und eine Honigmelone in den Korb, im bayerischen Biergarten müssen es dagegen eine weißblaue Tischdecke, Brezen, Wurstsalat und „Obazda“ sein. Mit veganen Brotaufstrichen, Burger

Als Getränke sind Mineralwasser und Saftschorlen empfehlenswert, da sie in der Sommerhitze den Durst am besten löschen.

Picknick Ideen für Entspannung pur!

Ein Picknick im Grünen dient der Entschleunigung des Alltags und erhöht damit den Lebensgenuss. Die Kommunikation wird entspannt und locker, die Laune hebt sich und die familiäre Bindung wird gestärkt. Wer das Picknick mit einem Spaziergang oder Ballspiel kombiniert fördert nicht nur die körperliche Fitness, er unterstützt auch die psychische Balance und Belastbarkeit.

Picknick-Ideen!

Bio Dinkel-Kamut Baguette-Backmischung

Außen knusprig, innen weich – so soll ein Baguette sein! Wertvolles Dinkelmehl und Kamutmehl bilden die Grundlage für ihr selbstgebackenes Baguette. Die Brotbackmischung eignet sich auch gut für den Brotbackautomat.

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Bio Bauernbrot-Backmischung

Mit dem vollen Geschmack aus dem Getreide! Die Brotgewürze Koriander, Kümmel und Fenchel verleihen dem herzhaften Roggenmischbrot ein würziges Aroma und kernigen Biss! Ideal auch für den Brotbackautomaten geeignet.

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Vegannett- Aufstrich Sellerie Walnuss mit 28% Walnussmus, 135 g

Sellerie Walnuss mit Kurkuma Kraftvoll-nussig in seiner Milde. Knollensellerie wächst auch in unseren Breitengraden. Das typisch würzige Aroma findet sich im ätherischen Öl, das in allen Pflanzenteilen vorhanden ist. Walnüsse enthalten viele Mineralstoffe und Vitamin E. Die Walnuss ist die Nuss mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, ihr Verzehr wirkt sich positiv auf den Cholesterin-Spiegel aus.

Inhalt: 135 g (33,26 €* / 1000 g)

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Vegannett - Tomate mit 28% Nussmus, 135 g

Vegannett Tomaten Aufstrich hat einen fein-milden Geschmack und wird durch eine feine Senfnote ergänzt. Er ist harmonisch abgerundet durch das cremige Nussmus. Tomaten Aufstrich schmeckt am besten pur aufs Baguette und zu kräftigen Vollkornbrot oder einem Fladenbrot. Das Brot damit bestreichen, frische Tomaten und Olivenöl dazu mit Currygewürz oder italienischen Kräutern bestreuen und auf Wunsch mit Mozzarella belegen und anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius 20 min überbacken.

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Bruschetta und Knoblauch Set

Bruschetta und Knoblauch SetGetrocknete Kräuter kombiniert mit erlesenen Gewürzen. Ganz ohne künstliche Aromen, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Konservierungsstoffe.Unser Knoblauch-Dip ist der optimale Begleiter zu gegrilltem Fisch und Fleisch sowie zu Scampi, kaltem Braten und Geräuchertem. Bei Sana Essence erhalten Sie für diesen Knoblauch-Dip sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen. Dip-Zubereitung: 1 EL Kräuter-Dip in 200 g Joghurt und 1 EL Öl einrühren, 10 Minuten quellen lassen. Gut geeignet für Rohkost, Salat, Käse, Fleisch und Fisch. Ob Knoblauch-Kräuter-Dip oder Bruschetta al Olive eignen sich auch hervorragend als alternative Brotaufstriche! Schon probiert?Dieses Duo besteht aus: Bruschetta Al OLIVE Knoblauch-Kräuter-Dip

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Grüner-Tee - Kräutertee

Grüner Tee stammt ursprünglich aus China. Etwa 2700 v. Chr. tauchten in der chinesischen Literatur die ersten Hinweise auf den Teestrauch auf. Aber erst 1600 n. Chr. kam der Tee über den Seeweg nach Europa.Die leicht grüne Farbe des Grünen Tees wird dadurch erreicht, dass die Blätter nur kurzzeitig gedämpft werden und so eine Fermentierung und damit typische braune Farbe des schwarzen Tees verhindert wird.Schon rein äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Grüntees durch ihre unterschiedlichsten Blattformen.lose Teeblätterohne Zusatzstoffeangenehm herb und mild im Geschmackreich an Polyphenolenvegan

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