Muskelabbau im Alter - Sarkopenie

Silvia Bürkle

Ernährung

Jeder Mensch baut im Alter Muskeln ab. Durchschnittlich sind das rund ein bis zwei Prozent der Skelettmuskelmasse, die ab dem 50. Geburtstag pro Jahr verloren gehen. Daraus kann sich dann im fortschreitenden Alter die sogenannte Sarkopenie entwickeln, d.h. Bewegungseinschränkungen, Gebrechlichkeit und ein höheres Sturzrisiko können die Folge sein. Wissenschaftler vermuten, dass mangelnde Muskelkraft für 70% der Stürze im Alter verantwortlich sind.

Muskelabbau stoppen mit Sport und Proteinen

Um den physiologischen und krankheitsbedingten Muskelabbau aufzuhalten und umzukehren, benötigen ältere Menschen mehr Energie und Proteine als jüngere. Viele ältere Menschen essen zu wenig oder haben keinen Appetit und nehmen dadurch zu wenig Proteine auf. Gleichzeitig nimmt auch die Fähigkeit ab, aus Proteinen Muskeln aufzubauen. Oft ist dieses Defizit allein durch eiweißreiche Ernährung nicht allein auszugleichen.

Auf die Qualität der Proteine kommt es an!

Dabei ist die Qualität der Proteine entscheidend, aber nicht die Menge. Besonders wirksam ist die hochwertige Kombination aus essenziellen Aminosäuren, Peptiden und Proteinen aus natürlicher Molke, wie sie z.B. im Metabolic Basics b.08 enthalten sind. Studien belegen, das Molkeproteine sehr gut vom Körper aufgenommen werden und schneller wirken.

Die optimale Eiweißzufuhr im Alter liegt im Durchschnitt pro Mahlzeit zwischen 25 - 30 g reinen Eiweiß, das entspricht ca. 150 g Rind- oder Kalbfleisch. Diese Mengen können von älteren Menschen häufig nicht mehr verzehrt werden und es bedarf zusätzlicher Eiweißquellen.

Wie Studien zeigen, ist eine gute Alternative, wenn Joghurt, Müsli oder auch Milchgetränke mit Molkeproteine angereichert werden um den Proteinbedarf gut zu decken.

Proteingabe in Kombination von Training - ein Booster!

Wird Krafttraining (im höheren Alter mit Thera-Bändern) mit gleichzeitiger Proteingabe kombiniert, ist die Wirkung auf Muskelkraft und Muskelmasse am größten. In Kombination mit Muskeltraining hat sich die Gabe von Leucin-reichem Molke-Protein als besonders günstig erwiesen.

Eiweiß für die Muskeln

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– Nachhaltig & HochwertigEntdecken Sie den PAN DO MAR "Brot des Meeres" Hellen Thunfisch Naturell – ein Premium-Produkt aus nachhaltiger Fischerei! Unsere Thunfischlenden (Thunnus albacares) stammen aus traditioneller Angelruten-Fischerei im östlichen Mittelatlantik vor den Azoren und Kanaren. Diese Fangmethode ist dolphin safe, minimiert Beifang und sorgt für höchste Qualität.✅ Nachhaltige Fischerei – zertifiziert durch das ICCAT (International Committee for the Conservation of the Atlantic Tuna)✅ Höchste Qualität – stressfreier Fang ohne Netzquetschungen✅ Reich an Omega-3 Fettsäuren – wertvolle Nährstoffe für Ihre Gesundheit✅ 100 % Natur – ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen✅ Kurze Transportwege – Küstenfischerei in europäischen GewässernPAN DO MAR setzt sich aktiv für den Erhalt traditioneller Kleinfischerei ein und geht in puncto Nachhaltigkeit über Standard-Zertifizierungen hinaus. Genießen Sie puren, unverfälschten Thunfisch – perfekt für Salate, Bowls oder mediterrane Gerichte!➡️ Jetzt kaufen und bewussten Genuss erleben!

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Pan do Mar Makrelenfilets in Bio-Tomaten Sauce

Nachhaltig gefischte MakrelenfiletsMakrelenfilets (Scomber scombrus) ohne Haut und ohne Gräten aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei im Nordostatlantik (FAO Gebiet 27.VIII.c: Golf von Bizcaya) vor der Nordküste Spaniens und mit der Leinen gefangen. Hand filetiert und hergestellt mit einer hausgemachter Tomatensoße aus Tomaten, nativem Olivenöl extra aus erster Kaltpressung , Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, alles aus kontrolliert biologischem Anbau.Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen an denen mehrere Angelhacken befestigt sind gefangen. Die Leinenfischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herab. Somit wird verhindert, dass unerwünschte Fischarten oder auch Vögel Säugetiere mitgefangen werden. Diese Makrelenfangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis aber sie ermöglicht die beste Fischqualität. Die Küstenfischerei in europäischen Gewässern vermeidet lange Transporte um die halbe Welt, welche die Energiebilanz negative beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. Spanische Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Verarbeitung der ökologischen Zutaten und Rückverfolgbarkeit des Fangs kontrolliert und zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Produkte hergestellt gem. EG-VO 834/2007 Art. 23.• Fangmethode: Angelhaken • Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege • hohe Qualität der Fische • reich an Omega-3 Fettsäuren • ohne Zusatzstoffe • ohne Aromen Netto Inhalt 120g.Abtropgewicht 90g.

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