Was essen bei Reizdarm?

Silvia Bürkle

Ernährung

Reizdarm Symptome

Durchfall, Verstopfung, Schmerzen aufgrund erhöhter Reizempfindlichkeit, Übelkeit und Blähungen können bei Reizdarm auftreten. Die vielfältigen Beschwerdebilder erschweren häufig die Diagnose. Zumal bei der Ursachenfindung vorab die Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten gegen Laktose, Fructose, Histamin oder Gluten ausgeschlossen werden muss.

Ursachen für einen Reizdarm

Man vermutet, dass die Ursache für einen Reizdarm in der Wechselwirkung zwischen Magen, Darm und dem eigenständigen Nervensystem unserer Bauchorgane zu suchen ist. Das Nervensystem wird auch deshalb mit in die Überlegungen einbezogen, da die Beschwerden häufig durch Ärger oder Stress in Beruf und Familie getriggert werden.

Wie ernähren bei Reizdarm?

Die Ernährung sollte so gestaltet sein, dass der Körper mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgt wird und gleichzeitig den entsprechenden Reizdarm-Symptomen gerecht wird. Je nachdem welche Beschwerden vorrangig - Durchfall, Verstopfung oder vielleicht Blähungen - den Alltag erschweren, bedarf es einer unterschiedlichen Lebensmittelauswahl. Der Körper ist darauf angewiesen, dass wir ihm täglich hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliche Kohlenhydrate und gesunde Fette liefern, die er nötigt um die Leistungsfähigkeit und Körperfunktionen aufrecht zu erhalten.

Durchfall oder Verstopfung - was hilft?

Ein Wechsel zwischen den beiden Extremen Durchfall und Verstopfung ist keine Seltenheit bei Reizdarm-Patienten. Gegen die Verstopfung helfen Ballast- und Quellstoffe, wie sie z.B. in Flohsamenschalen, Leinsamen und Akazienfaserpulver enthalten sind. Aber auch Gemüse, Obst und viel Flüssigkeit unterstützen die Stuhlpassage durch den Darm.

Aber auch bei Durchfall sollte ausreichend Flüssigkeit zugeführt werden, denn der Körper verliert bei Durchfall viel Wasser und auch Elektrolyte. Daher ist es auch empfehlenswert neben Wasser auch Gemüsebrühe zu sich zu nehmen. Dagegen sind vorübergehend fettige, zu ballaststoffreiche oder stark zuckerhaltige Speisen zu meiden. Probiotische Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel können die Erholung des Darms unterstützen.

Was essen bei Blähungen?

Natürlich, sie hätten es gewusst - blähende Lebensmittel meiden. Dazu gehören v.a. Kohl, Hülsenfrüchte, scharfe Gewürze wie z.B. Chili, aber ebenso Zwiebeln, frisches Brot, rohes Gemüse und fruchtzuckerreiche Obstsorten sowie Trockenobst. Außerdem alle Nahrungsmittel mit künstlichen Süßungsmitteln.

Gut verträglich dagegen sind, nicht blähende Gemüsesorten wie Aubergine, Fenchel, Karotten, Kürbis und Zucchini. Lindernd wirken auch Gewürze wie Anis, Kurkuma oder Kümmel. Neben stillem Wasser sind auch Kräutertees ohne Zucker zum Empfehlen.

Reizdarm -was kann helfen?

Flohsamenschalen

Flohsamenschalen (Bio) – Natürliche Ballaststoffquelle für Verdauung & Wohlbefinden 100 % biologische Flohsamenschalen aus kontrolliertem Anbau – reine, hochwertige Qualität 99 % Reinheit durch sorgfältige Verarbeitung – weißere Schalen, weniger Verunreinigungen, hoher Ballaststoffgehalt Eigenschaften & Wirkweise: Aus den Samenschalen des indischen Wegerichs (Plantago ovata), traditionell seit über 2000 Jahren geschätzt Quellfähigkeit: Binden in Wasser das bis zu 20-fache ihres Volumens, bilden eine gelartige Masse – natürlicher Mechanismus für Verdauung, Regulierung von Stuhl (Verstopfung und Durchfall) Darmgesundheit: Fördern durch lösliche Ballaststoffe das Darmmilieu und regen sanft die Darmbewegung (Peristaltik) an Prebiotischer Effekt: Ballaststoffe werden im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren umgewandelt, die nützliche Darmbakterien stärken können Anwendung & Vielseitigkeit: In Säfte, Molke, Pflanzendrinks einrühren Müsli, Porridge, Smoothies & Shakes bereichern Backen: Als Bindemittel für Brot, Brötchen, Kuchen, Muffins – auch glutenfrei Andicken: Suppen, Saucen, vegane oder glutenfreie Rezepte (z. B. Ei-Ersatz)

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Akazienfaser-Pulver – natürliche Ballaststoffe für ein gutes Bauchgefühl Dieses hochwertige Pulver besteht aus reinem Akazienfaser (Arabinogalactan), gewonnen aus dem Pflanzensaft von Akazienbäumen der Sahelwüste – schonend getrocknet und ohne chemische Behandlung verarbeitet.Gesundheit & VerträglichkeitGut verträglich & magenfreundlich: Die löslichen Ballaststoffe sind sanfter für die Verdauung als viele fruchtbasierte Ballaststoffe und verursachen in der Regel deutlich weniger Blähungen. Prebiotische Wirkung: Akazienfaser unterstützt das Wachstum wertvoller Darmbakterien (z. B. Bifidobakterien und Lactobacillen) und fördert so ein gesundes Mikrobiom. Tägliche Anwendung: Bereits 10 g (ca. 1–2 Teelöffel) täglich liefern eine bedeutende Portion löslicher Ballaststoffe und lassen sich einfach in deinen Alltag integrieren – etwa in Wasser, Smoothie, Joghurt oder Müsli. Praktisch & geschmacksneutralNeutral im Geschmack: Beeinträchtigt weder Aroma noch Konsistenz deiner Speisen und Getränke. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Ideal zum Einrühren in Getränke, als Verdickungsmittel in Saucen, Joghurt oder Suppen oder auch als Bindemittel beim Backen, insbesondere in glutenfreien Rezepten.

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Weißer Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, wird im Gegensatz zum Grünen Tee, der in Pfannen geröstet bzw. gedämpft wird, und Schwarztee, der zusätzlich noch fermentiert wird, nicht behandelt. Er wird lediglich zum Trocknen ausgebreitet und an der Luft bzw. in mildem Sonnenschein weitestgehend getrocknet, bevor er gegen Ende des Fertigungsprozesses noch einmal kurz erhitzt wird, um gänzlich zu trocknen.Daher ist es nicht verwunderlich, dass beim weißen Tee auch besonders viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Am meisten verbreitet ist Pai Mu Tan, zu deutsch - weiße Pfingstrose.Zubereitung: Siedendes Wasser mit einem Schuss Mineralwasser auf ca. 70-80°C herunterkühlen und einen gehäuften TL Weißen Tee für 1-2 Tassen damit übergießen. Bei einer Ziehzeit von ca. 3-4 Minuten wirkt Weißer Tee anregend, bei ca. 5-7 Minuten eher entspannend.

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