Fettleber: Linsenspaghetti mit Tomaten-Thunfischsoße

Silvia Bürkle

Rund ums Essen, Fettleber Rezepte

Zutaten:

(für 2 Personen)

250 g Spaghetti aus Linsenmehl
1 Dose Heller Thunfisch, naturell
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Glas Bio Tomate-Basilikum Soße
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikumblätter

Zubereitung:

In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerpflücken.

Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Anschließend die Bio Tomate-Basilikum Soße dazu geben und kurz aufkochen lassen, evtl. mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Thunfisch in die Soße geben und 5 Minuten ziehen lassen.

Gekochte Nudeln abgießen und unter die Tomaten-Thunfischsoße mischen. Vor dem Servieren mit dem Basilikum garnieren. Guten Appetit!