Kurkuma-Entgiftungs-Drink

Silvia Bürkle

Drinks & Smoothies

Zutaten:

für 1 Person

1 Stück Kurkuma (ca. 2 cm) oder 1 EL Kurkumapulver
2 Bio Zitronen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
1 Msp. bunter Pfeffer
1 TL Leinöl
1 TL Mariendistelöl
200 ml Mineralwasser

Zubereitung:

Den frischen Kurkuma und den Ingwer raspeln. Die Zitronen waschen, trockenreiben und auspressen. Zitronensaft mit Kurkuma (frisch oder Pulver), Ingwer und schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben und kräftig mixen. Dann das Lein- und Mariendistelöl dazugeben und erneut kurz mixen. Den Drink in ein glas geben, mit dem Mineralwasser auffüllen und genießen.

Tipp:

Anstelle des Mineralwassers kann auch lauwarmer Grüntee oder Weißer Tee verwendet werden. Der Drink unterstützt insbesondere die Leber bei ihrer Entgiftungsfunktion. Daher am besten Abends vor dem Schlafengehen genießen.

Einige Zutaten für den Kurkuma-Entgiftungs-Drink

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Grüner-Tee - Kräutertee

Grüner Tee stammt ursprünglich aus China. Etwa 2700 v. Chr. tauchten in der chinesischen Literatur die ersten Hinweise auf den Teestrauch auf. Aber erst 1600 n. Chr. kam der Tee über den Seeweg nach Europa.Die leicht grüne Farbe des Grünen Tees wird dadurch erreicht, dass die Blätter nur kurzzeitig gedämpft werden und so eine Fermentierung und damit typische braune Farbe des schwarzen Tees verhindert wird.Schon rein äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Grüntees durch ihre unterschiedlichsten Blattformen.lose Teeblätterohne Zusatzstoffeangenehm herb und mild im Geschmackreich an Polyphenolenvegan

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Weißer Tee - PAI MU TAN

Weißer Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, wird im Gegensatz zum Grünen Tee, der in Pfannen geröstet bzw. gedämpft wird, und Schwarztee, der zusätzlich noch fermentiert wird, nicht behandelt. Er wird lediglich zum Trocknen ausgebreitet und an der Luft bzw. in mildem Sonnenschein weitestgehend getrocknet, bevor er gegen Ende des Fertigungsprozesses noch einmal kurz erhitzt wird, um gänzlich zu trocknen.Daher ist es nicht verwunderlich, dass beim weißen Tee auch besonders viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Am meisten verbreitet ist Pai Mu Tan, zu deutsch - weiße Pfingstrose.

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