Apfel-Müsli-Smoothie

Silvia Bürkle

Drinks & Smoothies

Zutaten:

für 1 Person

1 EL Cashewkerne
1 EL Apfel-Zimt-Aufstrich
1 Apfel
1/2 Banane
200 ml Mandelmilch
5 Walnusskern-Hälften
1 EL Bio Roggenvollkorn-Flocken
1 TL Zimtpulver

Zubereitung:

Cashewkerne ca. 30 Minuten einweichen. Danach das Einweichwasser abgießen. Den Apfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Würfel schneiden. Banane schälen und ebenfalls klein schneiden. Apfel- und Bananenstücke mit den Cashewkernen und dem Apfel-Zimt-Aufstrich in einen Mixer geben und mit der Hälfte der Mandelmilch kräftig mixen. Anschließend die Walnuss-Hälften, Roggenflocken und restliche Mandelmilch dazugeben und noch einmal kräftig pürieren. Mit dem Zimtpulver abschmecken.

Tipp:

Anstelle der Cashewkerne kann man auch das Müsli "Fred und Wilma" (ca. 2 EL) verwenden. Mit etwas Leinöl-Zitrone bekommt der Smoothie eine feine cremige Note.

Einige Zutaten für den Apfel-Smoothie

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