Pan do Mar Makrelen Bio-Paprika Pastete Pikant

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Produktnummer: 154

Makrelen Bio-Paprika Pastete -Pikant- 125g.


Pastete aus Makrelenfilets (Scomber scombrus) die per Hand gereinigt wurden und weder Haut noch Gräten haben, aus kontrolliert und nachhaltiger Fischerei von handwerklichen Fischern der Nordspanischen Küsten im Nordostatlantik (FAO Gebiet 27.VIII.c: Golf von Bizcaya) und mit der Leinen gefangen. Hergestellt mit Paprika, extra nativem Olivenöl aus erster Kaltpressung, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau verfeinert.

Die Makrelen werden einzeln mit Hilfe von Leinen an denen mehrere Angelhacken befestigt sind gefangen. Die Leinenfischer lassen die Fangleinen direkt über dem Makrelenschwarm herb. Somit wird verhindert, dass unerwünschte Fischarten oder auch Vögel Säugetiere mitgefangen werden. Diese Makrelenfangmethode ist zwar die mit dem geringsten Fangergebnis aber sie ermöglicht die beste Fischqualität.

Die Küstenfischerei in europäischen Gewässern vermeidet lange Transporte um die halbe Welt, welche die Energiebilanz negative beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. Dieser Fang wurde sowohl von den Fischereibehörden der europäischen Gemeinschaft.
Spanische Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Verarbeitung der ökologischen Zutaten und Rückverfolgbarkeit des Fangs kontrolliert und zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Produkte hergestellt gem. EG-VO 834/2007 Art. 23.

Fangmethode: Angelhaken
• Küstenfischerei in europäischen Gewässern - vermeidet lange Transportwege
• hohe Qualität der Fische
• ohne Zusatzstoffe
• ohne Aromen



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Zutaten:

Atlantischer Makrelen: 55%, Paprika*: 20%, Olivenöl extra nativ:12%, Kartoffelflocken*: 9%, Zwiebel*, Knoblauch*, Pfeffer*, Meersalz. (*: aus ökologischem Anbau). 44% der Landwirtschaftliche Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Glutenfreies Produkt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g


Energie kJ /kcal                                     812 kJ/ 191 kcal
Fett                                                                           12,30 g
davon gesättigte Fettsäuren                           2,38 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren     6,89 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren  2,23 g
Kohlenhydrate                                                        5,0 g
davon Zucker                                                          1,0 g
Ballaststoffe                                                            1,3 g
Eiweiß                                                                     15,2 g
Salz                                                                         1,08 g